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Pan de Jamón de Brioche con Queso Crema paso a paso

Receta para 1 Pan o 2 pequeños: INGREDIENTES (gr./ml.) HARINA DE FUERZA O TODO USO 288 gr AGUA MUY FRIA 58* ml LEVADURA INSTANTANEA 4gr (Lev Seca 6 gr o Lev Fresca 12 gr) SAL 4 gr HUEVOS (2 UNIDADES) 100 gr AZUCAR 43 gr MANTEQUILLA O MARGARINA SIN SAL 100 gr TOTAL MASA 600 gr *En Norte America y Europa agregar 30 ml de agua adicional. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Relleno : Jamon ahumado 400 gr Queso Crema 400 gr Huevos (yemas) 2 Unidades o 40 gr Aecitunas 35 unidades Tocineta rebanada 10 tiras Uvas pasas 70 gr Sal y pimienta ( al gusto) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Recetas Pan de Jamón @Mirecetadepan Técnicas del pan de jamón perfecto:    • Técnicas del pan de jamón perfecto   Se podrá congelar el Pan de Jamón:    • Se podrá congelar el pan de jamón? Cuándo ...   Pan de Jamón tradicional:    • Pan de Jamón Tradicional paso a paso   Maratón del Pan de Jamón:    • Maratón del Pan de Jamón - 5 Recetas en un...   Pan de Jamón de Brioche con Queso Crema:    • Pan de Jamón de Brioche con Queso Crema pa...   Pan de Jamón de Hojaldre:    • Pan de Jamón de Hojaldre paso a paso   Pan de Jamón KETO:    • Pan de Jamón Keto paso a paso   Pan de Jamón con Hojaldre de Pastelería:    • Pan de jamón con hojaldre de pastelería rá...   Pan de Jamón Integral con Pavo:    • Receta de Pan de Jamón Integral con Pavo p...   Mini Pan de Jamón de Hojaldre:    • Receta de Mini Pan de Jamon de Hojaldre pa...   Panes Navideños @Mirecetadepan Catalina Version Especial Navideña:    • Receta de Catalina Version Especial Navide...   Panettone con chocolate y naranja:    • Receta de Panettone con chocolate y naranj...   Pan dulce Kugelhopf:    • Receta de Pan dulce Kugelhopf paso a paso   Stollen:    • Receta de Stollen paso a paso   Babka con Nutella y capa crujiente:    • Receta de Babka con Nutella y capa crujien...   Panettone de Brioche:    • Panettone de Brioche paso a paso