Street Food Stories #2 - Frédéric Molina* 🧑‍🍳 скачать в хорошем качестве

Street Food Stories #2 - Frédéric Molina* 🧑‍🍳

Focus sur le chef étoilé Frédéric Molina. Cuisinier dès son plus jeune âge et fort de plusieurs expériences à l’étranger, il décide de poser ses valises en 2014, au Moulin de Léré, une auberge près du Lac Léman en Haute-Savoie. Le chef nous confie qu’il a rénové et réhabilité en hôtel-restaurant cette vieille bâtisse abandonnée. Retour sur son histoire où le chef a fait ses premiers pas en cuisine dans la ferme familiale, au coin du potager. Il nous confesse avoir su développer cet amour de la cuisine en ignorant les découragements de son entourage et malgré la dureté du métier à l’époque. Aujourd’hui, il exerce une cuisine d’auteur, libre et singulière. Son ambition : Que le Moulin devienne bien plus qu’un restaurant, un lieu de dialogue, de partage, d’authenticité où chacun peut s’exprimer en toute franchise. « La cuisine, c’est celle qui nous identifie, qui parle de nous-même. » RDV du 13 au 16 juin 2024 pour une saison 3 encore plus croustillante ! 🔥 ---- #lyonstreetfoodfestival #streetfoodstories #foodie #lyonfoodies #lyonfoodtour #festivalgastronomique #festivalculinaire #festivallyon #lyon2023 #lyonstreetfoodfestival2023 #foodcourt #foodaddict #streetfoodaddict #event #lyon #food #lyonstreetfoodfestival #festival #lyonfood #streetfood