Gastronomie : la tarte aux fraises, c'est maintenant qu'il faut en profiter ! - Météo à la carte скачать в хорошем качестве

Gastronomie : la tarte aux fraises, c'est maintenant qu'il faut en profiter ! - Météo à la carte

Place à une petite douceur 100 % de saison qui va ravir tous les gourmands : une tarte aux fraises. Cette fin de printemps est le meilleur des moments pour déguster ce dessert. *** Détails de la recette ***  Ingrédients : 1 pâte brisée 800 g de fraises ½ citron 30 g de sucre en poudre 20 cl de crème entière 5 feuilles de gélatine 50 g de graines de pistache Préparation :  1/ Pour la pâte, mélanger 250 g de farine, 130 g de sucre, 1 œuf, 130 g de beurre et de l’extrait de vanille. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au frais. 2/ Étaler la pâte, garnir un plat, la piquer et placer au four 20 minutes à 180°C. 3/ Laver les fraises avec la queue. Les sécher et les équeuter. 4/ Réaliser un coulis avec quelques fraises, du jus de citron, du sucre et quelques feuilles de gélatine. Réserver le coulis au frais 10 minutes. 5/ Monter une chantilly au batteur avec de la crème liquide et du sucre. Mélanger la chantilly au coulis. 6/ Étaler la préparation sur la pâte sablée. Laisser reposer 2 heures. Couper le reste des fraises en tranches et disposer sur la tarte.   Astuces : 1. Équeuter les fraises une fois qu’elles sont lavées pour éviter de les gorger d’eau.  *** Qui est le chef ? *** Agnès Poirier. PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte