Rączka gotuje: pierogi z farszem jajecznym, zapiekanka żurowa, zupa chrzanowa скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje: pierogi z farszem jajecznym, zapiekanka żurowa, zupa chrzanowa

Odc. 600 - poświąteczny recykling w kuchni Remigiusza Rączki. Składniki poniżej: Pierogi z farszem jajecznym ciasto: mąka pszenna – 300 g ciepła woda – 1 szklanka sól – szczypta farsz: jaja na twardo – 6 szt. ser z zieloną pleśnią – 100 g bułka tarta – ½ szklanki mleko – ½ szklanki cebula – 1 szt. masło – 50 g szynka – 100 g okrasa: masło – 100 g cebula – 2 szt. cebula dymka – 1 pęczek Zupa chrzanowa żeberka lub kości wędzone – 400 g seler – ½ szt. pietruszka – 1 szt. por (biała część) – 1 szt. cebula – 1 szt. masło – 100 g liść laurowy – 2 szt. ziele angielskie – 4 szt. bulion warzywny – 2 l czosnek – 6 ząbków chrzan tarty – 6 łyżek ugotowane ziemniaki – 1 kg śmietanka kremówka – 200 ml jaja na twardo – 4 szt. cebula dymka – 1 pęczek frankfurterki – 8 szt. śmietana kwaśna 18% – 180 ml Zapiekanka żurowa biała kiełbasa parzona – 6 szt. cebula – 3 szt. pieczarki – 500 g jaja – 4 szt. chleb pszenno-żytni – 1 kg czosnek – 8 ząbków masło – 100 g zakwas żurowy – 1 l śmietanka kremówka – 200 ml szczypiorek lub dymka – 2 pęczki sól, pieprz, cukier – do smaku ser żółty – 100 g