Тесто для пиццы, 72 часа, 70% увлажнения скачать в хорошем качестве

Тесто для пиццы, 72 часа, 70% увлажнения

Сегодня мы пробуем 72-часовую ферментацию с 70% увлажнением. Я использую муку высшего сорта, которую раньше не использовала, — Caputo Manitoba. Я начинаю с момента замешивания теста, чтобы вам не пришлось следить за процессом с самого начала. Я приготовила три пиццы, и у всех была чудесно лёгкая и легкоусвояемая основа. Пожалуй, это были самые лёгкие коржи, которые я когда-либо делала. Приятного аппетита! #caputo #caputomanitoba #pizza #pizzadough #dough #neopolitanpizza Вот ссылка на группу в Facebook, о которой я упоминала. Присоединяйтесь! Будет интересно посмотреть, что вы используете и какие пиццы делаете. https://www.facebook.com/groups/82708... Вот где я покупаю всё необходимое: https://www.adimaria.co.uk/ Силиконовые крышки: https://www.amazon.co.uk/gp/product/B... Формочки для шариков теста: https://www.amazon.co.uk/gp/product/B... Прецизионные весы для взвешивания дрожжей: https://www.amazon.co.uk/gp/product/B... Пластиковый скребок: https://www.amazon.co.uk/gp/product/B... Стальной скребок: https://www.amazon.co.uk/gp/product/B... Моя духовка — настоящая пицца-вечеринка: https://www.pizzapartyshop.com/en/ Формы для теста Крышка https://www.solentplastics.co.uk/lid-... Противень https://www.solentplastics.co.uk/6-9-...