Shio Ramen Recipe | Japanese Recipe | wa's Kitchen скачать в хорошем качестве

Shio Ramen Recipe | Japanese Recipe | wa's Kitchen

This recipe shows you how to prepare the soup base, the stock and the garnish. The soup base is the key element and you can also keep it and use later with boiling water and a quick garnish too. Check out the detailed recipe on our website : https://atelierlalune.com/category/co... Ingredients : for 5 people ramen noodles for 5 2 or 3 boneless chicken thighs - discard excess fat 1L + 1L water green part of a leek (optional) For the chicken seasoning 2 tbsp mirin https://amzn.to/33zdoBJ 2 tbsp cooking sake https://amzn.to/2vM5Q24 or cooking white wine https://amzn.to/33DSkda 2 tbsp soy sauce 1 1/2 tbsp sugar For the shio soup base : 1 leek - sliced (about 5mm) 3 garlic cloves - grated 2 tbsp kosher salt 1 tbsp weipa https://amzn.to/33zcTYm, shantung https://amzn.to/33zcYeA or chicken stock powder https://amzn.to/2xfiNBI 1 tbsp katsuo flake https://amzn.to/2UpzAdb 30ml vegetable oil 2 tbsp sesame oil 3 tbsp cooking white wine https://amzn.to/2wugTwZ or cooking sake https://amzn.to/2wgDVHP 1 tsp soy sauce 1 tsp hondashi powder https://amzn.to/3dlLz4k Cette recette vous montre successivement la preparation de la base de soupe, du bouillon et de nos garnitures suggérées. La base de soupe est vraiment l'element clef et vous pouvez aussi la garder pour l'utiliser plus tard avec de l'eau bouillante et votre propre rapide garniture. Retrouvez la recette détaillée sur notre site : Ingrédients : (pour 5 personnes) nouilles ramen pour 5 2 ou 3 cuisses de poulet désossées 1L + 1L d'eau le vert d'un poireau (optionnel) Pour l'assaisonnement du poulet 2 cs de mirin https://amzn.to/33zdoBJ 2 cs de sake à cuisiner https://amzn.to/2vM5Q24 ou de vin blanc https://amzn.to/33DSkda 2 cs de sauce soja 1 1/2 cs de sucre Pour la base de soup shio (salée) : 1 poireau - coupé en tranches fines 3 gousses d'ail - pressées 2 cs de gros sel 1 cs de weipa https://amzn.to/33zcTYm, shantung https://amzn.to/33zcYeA ou de bouillon de poule https://amzn.to/2xfiNBI 1 cs flocons de katsuya (bonito) https://amzn.to/2UpzAdb 30ml d'huile végétale 2 cs d'huile de sésame 3 cs de vin blanc https://amzn.to/2wugTwZ ou de sake à cuisiner https://amzn.to/2wgDVHP 1 cc de sauce soja 1 cs de hondashi en poudre https://amzn.to/3dlLz4k