Скачать с ютуб 🔴QAT-QAT🔴xəmirdən xırçıltılı, inanılmaz gözəl və dadlı KƏTƏLƏR bişirdim💯👍 в хорошем качестве

🔴QAT-QAT🔴xəmirdən xırçıltılı, inanılmaz gözəl və dadlı KƏTƏLƏR bişirdim💯👍

QAT QAT XƏMİR; 📝📝📝📝📝📝📝 (Stəkan ölçüsü-200 ml) Resept; 3yumurta sarısı yarım çay qaşığı duz yarım çay qaşığı limon duzu yarım st duru yağ(100 ml) 2st yarım soyuq su(500 ml) 1kq un(Mən 1kq undan 2 xörək qaşığı əskik un işlətdim) Xəmiri 5 yerə bölürük. Xəmirin içinə qoymaq üçün;500 qr marqarin yağdan istifadə edirik.Hər xəmirin içinə 100 qr ev temperaturunda olan yağ qoyuruq. Kətə içliyi üçün; (stəkan ölçüsü-200 ml) 1st un(130 qr) 70 qr yumşalmış yağ 1 st şəkər tozu(180 qr) Mən iki kündəni kətə bişirdim,3 kündəni isə buzluğa qoydum. Ümumilikdə 35-40 dəqiqə bişirilir. Konveksiyasız adi sobalarda ilk 10 dəqiqə 200 dərəcədə bişirilir,sonra sobanı 180 dərəcəyə endirib hazır olub,qızaranadək bişiririk. Konveksiya rejimində isə ilk 10 dəq 180 dərəcədə bişirdim,sonra 170-160 dərəcə arasında bişirdim. СЛОЕНОЕ ТЕСТО; 📝📝📝📝📝📝📝 (размер стакана-200 мл) Рецепт; 3 яичных желтка половина чайной ложки соли половина чайной ложки лимонной соли. 100 мл растительное масло 2 стакана холодной воды (500 мл) 1 кг муки (я использовал 2 столовые ложки меньше муки на 1 кг ) Делим тесто на 5 частей. В тесто кладем 500 г маргаринового масла, в каждое тесто кладем по 100 г масла комнатной температуры. ДЛЯ НАЧИНКИ КЯТА; (размер стакана-200 мл) 1-стимука (130 гр) 70 г размягченного сливочного масла 1 ст сахар (180 г) Я испекла две части теста и три части положила в морозилку. Всего варится 35-40 минут. В обычных духовках без конвекции первые 10 минут готовим при 200 градусах, затем понижаем духовку до 180 градусов и готовим до готовности и прожарки. Я готовила в режиме конвекции первые 10 минут при 180 градусах, потом 170-160 градусов. PUFF PASTRY; 📝📝📝📝📝📝📝 (glass size-200 ml) Recipe; 3 egg yolks half a teaspoon of salt half a teaspoon of lemon salt. 100 ml vegetable oil 2 cups cold water (500 ml) 1 kg flour (I used 2 tablespoons less flour per 1 kg) We divide the dough into 5 parts. Put 500 g of margarine oil into the dough, put 100 g of room temperature butter into each dough. FOR FILLING KYAT; (размер стакана-200 мл) 1-стимука (130 гр) 70 г размягченного сливочного масла 1 ст сахар (180 г) Я испекла две части теста и три части положила в морозилку. Всего варится 35-40 минут. В обычных духовках без конвекции первые 10 минут готовим при 200 градусах, затем понижаем духовку до 180 градусов и готовим до готовности и прожарки. Я готовила в режиме конвекции первые 10 минут при 180 градусах, потом 170-160 градусов.