집에서 떡 만들기 어렵지 않아요! 앙금부터 떡반죽까지 내손으로 직접 만드는 바람떡 (Mep163) скачать в хорошем качестве

집에서 떡 만들기 어렵지 않아요! 앙금부터 떡반죽까지 내손으로 직접 만드는 바람떡 (Mep163)

집에서 누구나 쉽게 만들어 볼수 있는 바람떡은 달콤한 앙금과 쫄깃한 떡살이 매력적이에요! 앙금부터 쌀반죽 안치는 법까지 천천히 따라해보세요. 맛있는 바람떡을 만날수 있답니다 : ) 배고플땐, 먹어밥! ::: 바람떡 만들기 ::: [떡재료] 멥쌀가루 300g 물 100g 설탕 1스푼 300g of rice flour 100g of water 1 spoon of sugar [앙금재료] 흰강낭콩 200g 설탕 100g 물 50g 소금 1g 올리고당 10g 200g of white kidney beans 100g of sugar 50g of water 1g of salt 10g of oligosaccharide ::: 영상 촬영에 사용된 주방도구 ::: 냄비 - 러버메이트 편수 / 양수 찜기 - 쿡에버 무쇠냄비 - 스타우브 더블핸들20 / 차세르 18 볼 - 파이렉스 블렌더 - 닌자 그릇 - 광주요 연화접시 ::: 만들기tip ::: 멥쌀가루는 건식이 아닌 습식 쌀가루를 쓰셔야 해요 인터넷에서 파는 일반적인 쌀가루는 건식인데 떡을 만들때는 수분을 머금고 있는 습식쌀가루를 써야해서 꼭 습식쌀가루를 구입해야 합니다 방앗간이나 습식 쌀가루를 파는 인터넷 판매처에서 구입하시면 될거에요 (저는 싸리재몰에서 주문한 유기농 멥쌀가루를 사용했어요) 집에 대나무찜기가 있다면 굳이 뚜껑에 면보를 싸매지 않아도 돼요 하지만 대나무 찜기가 없어서 일반적인 냄비를 사용해서 떡을 안치는 경우라면 영상에서처럼 꼭 뚜껑에 면보를 씌워야 합니다 여러가지 천연가루(치자가루,단호박가루,쑥가루등)를 사용하면 좀 더 다양한 색감의 바람떡을 만들수 있답니다 바람떡은 만든 그날까지는 쫄깃하게 드실수 있지만 하루 지나면 아무래도 떡살이 조금 딱딱해져요. 랩을 씌워 렌지에 살짝 돌리거나 찜기에 가볍게 쪄내서 드시면 쫄깃하게 드실수 있어요! 되도록이면 만든 당일에 드시는걸 추천드려요! #떡만들기 #바람떡 #한국전통음식 #한식디저트 #떡 #스타우브 #다과상 #티푸드 #간식만들기 #앙금만들기 #디저트만들기 #요리유튜버 #요리영상