Козунаци . Рецепта за много пухкави козунаци без месене. скачать в хорошем качестве

Козунаци . Рецепта за много пухкави козунаци без месене.

Козунаци без месене по рецепта на Ваня Джорджевич. Това са възможно най-бързите за приготвяне козунаци и тестото им е изключително леко и пухкаво. Отнемат 2,5 часа вкл. изпичането . Необходимите продукти : 4 яйца размер L 100 гр. захар 2 с.л. еритритол 200 мл. студено мляко 1/2 ч.л. сол кората на един лимон , настъргана 550 гр. брашно пресято ( аз използвам българско за козунаци) 7 гр. инстантна мая ( 1 пак. на Д-р Йоткер ) 80 гр. масло на стайна температура ( извадих го 30 мин преди да го ползвам ) Олио за намазване на плота Плънка : 2 с.л. меко масло 2 с.л. фъстъчено масло 3 с.л. захар 1 препълнена лъжица сусамов тахан кори от портокал, сушени плодове на кубчета, захар за поръсване, филирани бадеми за поръсване . Важно: Втасва 2 пъти в предварително загрята на 50 градуса фурна, като аз я изключвам когато сложа козунака. Първият път 60 мин, вторият не повече от 20 мин., ще видите ,че за това време е достатъчно увеличил обема си. Не го оставяйте да превтаса и да ви "търси" . Пече се на 160 градуса с обдухване, и сложих хартия за печене след 10 мин отгоре за да не прегарят. При мен се изпекоха за около 45-50 мин. Кръглата форма е за около 500гр. тесто , а продълговатата е 28/11 см. В общи линии се получават 2 козунака от тази доза . Аз съм променила рецептата на Ваня Джорджевич, в някой количества, ако искате да следвате нейната оригинална рецепта можете да я намерите : https://fb.watch/rEnUpkl7kU/ Да ви е сладко и Светли Празници ! #козунак #baking #panetone #ipurpleu 💜 Последвайте ни : Instagram :   / no_rocket_salad   Facebook :   / norocket1