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CAPONATA DE BERINJELA ANTEPASTO SAUDÁVEL E CHEIO DE SABOR

🍆 CAPONATA DE BERINJELA ANTEPASTO SAUDÁVEL E CHEIO DE SABOR Hoje vou te ensinar a fazer uma deliciosa Caponata de Berinjela, uma receita fácil, saudável e cheia de sabor! Essa caponata é feita com alho, cebola, berinjela, pimentões, uvas passas, azeitonas e nozes, tudo refogado no azeite e temperado na medida certa. Um antepasto clássico, saudável e cheio de sabor que combina com pães, torradas e até como acompanhamento de refeições. Nesta receita, eu adicionei nozes e uvas passas para dar aquele toque agridoce e crocante que transforma o prato. Uma receita versátil, saudável e nutritiva. Ideal para pães, torradas, carnes e saladas 👉 Nível de dificuldade: fácil 👉 Tempo de preparo: aproximadamente 35 minutos 👉 Modo de preparo completo no vídeo Abaixo você confere as quantidades exatas dos ingredientes e o modo de preparo. CAPONATA DE BERINJELA Ingredientes ⁃ 1 Berinjela média picada em cubos ⁃ ½ Pimentão Vermelho ⁃ ½ Pimentão Amarelo ⁃ ½ Cebola ⁃ 2 dentes de Alho ⁃ 25 g de Uvas Passas Escuras ⁃ 25 g de Uvas Passas Claras ⁃ 50 g de Azeitonas fatiadas ⁃ 50 g de Nozes picadas ⁃ Azeite de Oliva o quanto baste ⁃ Temperos: Sal, Orégano e Pimenta Calabresa Modo de Preparo ➜ Comece cortando as berinjelas em cubos médios e reserve. ➜ Coloque-as em uma tigela com um pouco de água e sal por 15 minutos. ➜ Depois, enxágue e seque bem. ➜ Em uma frigideira funda, aqueça um bom fio de azeite e refogue o alho, a cebola e a pimenta calabresa até ficarem levemente dourados. ➜ Acrescente os pimentões vermelho e amarelo e refogue por alguns minutos, até começarem a ficar macios. ➜ Junte as beringelas, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fiquem macias e levemente douradas. ➜ Adicione as uvas passas claras e escuras e as azeitonas picadas. ➜ Misture delicadamente. ➜ Tempere com sal e orégano a gosto. Se necessário, acrescente mais azeite para deixar a caponata bem suculenta. ➜ Cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo, acrescente as nozes e deixe esfriar. ➜ Sirva fria ou em temperatura ambiente, acompanhando pães, torradas, carnes ou saladas. Se você gostou dessa receita, deixe seu like, aproveite e inscreva-se no canal, caso ainda não seja inscrito, para não perder os próximos vídeos de receitas. 👉    / @cozinhecomcintia   🌿 Sobre o canal Cozinhe com Cintia 🌿 Olá, eu sou a Cintia. Aqui, eu compartilho receitas práticas, testadas e explicadas passo a passo, para quem está começando ou para quem já tem experiência, possa cozinhar com prazer e confiança. Mais do que ensinar, eu quero inspirar você que ama cozinhar a aprender e experimentar novos sabores. Se você gosta de receitas passo a passo, simples e fáceis, clique no link abaixo para se inscrever no canal, caso ainda não seja inscrito: 👉    / @cozinhecomcintia   🎥 Sugestão de outras receitas que separei para você: 🥧 Torta Salgada | Sem Liquidificador, Fácil e Deliciosa 👉    • TORTA SALGADA RECEITA FÁCIL E PRÁTICA PARA...   🥖 Bruschetta de Tomate e Manjericão | Simples e Deliciosa 🍅 👉    • BRUSCHETTA DE TOMATE APERITIVO RÁPIDO E SA...   🥓 Farofa Especial com Bacon | Crocante, Fácil e Saborosa 👉    • FAROFA COM BACON, AZEITONAS E UVAS PASSAS ...   🍫 Brigadeirão Cremoso e Fácil | Sobremesa Gelada Irresistível 👉    • BRIGADEIRÃO QUE NÃO VAI AO FORNO CREMOSO, ...   🌈 Gelatina Mosaico Cremosa e Colorida | Sobremesa Fácil e Deliciosa 👉    • GELATINA MOSAICO RECEITA FÁCIL, CREMOSA E ...   📱Me acompanhe nas Redes Sociais: Instagram:   / cozinhecomcintia   Facebook:   / cozinhecomcintia   Pinterest:   / cozinhecomcintia   ❤️ Obrigada por assistir ao meu vídeo e até à próxima receita! #cozinhecomcintia #caponatadeberingela #caponata #berinjela #antepasto #receitafacil #vidasaudavel #receitaitaliana #receitavegetariana #comidasaudavel #culinariamediterranea #receitafacil #receitasaudavel #receitasimples #receitaspraticas #culinariacaseira