Smażone klopsiki rybne w zalewie octowej скачать в хорошем качестве

Smażone klopsiki rybne w zalewie octowej

Przepis na wyborne rybne klopsiki w lekkiej zalewie octowej. Gorąco polecam !!! Składniki: na klopsiki: ok. 500 g filetów z ryb ( łosoś, dorsz itp.) 2 jajka 1 mała cebula 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli 2 łyżki tartej bułki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku mąka krupczatka do otaczania pulpecików olej do smażenia na zalewę: ok. 1 l wody ok. 100 ml octu 10% 1 duża cebula 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 2-3 liście laurowe 3-4 ziarna ziela angielskiego 3-4 ziarna pieprzu sól, cukier do smaku Przygotowanie: • umyte warzywa kroję w krążki, cebulę w talarki • zagotowuję wodę z solą i cukrem, wrzucam warzywa i przyprawy, gotuję do miękkości, na koniec dolewam ocet i przegotowuję, zalewę schładzam • natkę pietruszki siekam • cebulę kroję w drobną kostkę i przesmażam na złoto na oleju • mięso ryb mielę, do zmielonego mięsa dodaję jajka, zeszkloną cebulę, natkę pietruszki, tartą bułkę, mięso wyrabiam doprawiając do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową • z mięsa formuję pulpeciki wielkości orzecha włoskiego, otaczam je w mące • smażę na rumiano ze wszystkich stron • klopsiki wkładam do słoja przekładając warzywami, wlewam zalewę, słój zamykam i przechowuję w lodówce • podaję jako przystawkę z pieczywem lub danie obiadowe z pieczonymi ziemniakami #klopsiki #łosoś #dorsz