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Chili con Carne - so wird es richtig lecker!

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe Chili con Carne selber machen, und das auch noch einfach und sehr lecker. Woher Chili wirklich kommt, scheint keiner so genau zu wissen. Mexico oder doch Texas, das ist hier die Frage. Aber egal, Hauptsache es schmeckt. Zutaten für 4 Personen: 4-5 Zwiebeln (mittelgroße) etwas Öl zum Braten (z.B.Sonnenblumen- oder Rapsöl) 2 Tl Oregano getrocknet 2 Tl Chilipulver 2 Tl Kreuzkümmel (Cumin) 2 Lorbeerblätter 1/2 Tl Zimt 1 kg Rinderhack 2-3 Paprika (rot und oder grün) 2 Knoblauchzehen 2-3 Chilis 1 Dose stückige oder passierte Tomaten (400 g) 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais Salz, Pfeffer 1 El Zartbittere Schokolade (70 %) oder ungesüßtes Kakaopulver 1 Bund Koriander etwas Sour Cream oder Crème Fraîche zum garnieren Zubereitung: 1.Zwiebeln schälen und in kleien Würfel schneiden. In einen Topf mit etwas Öl anschwitzen. Die Gewürze mit dazugeben und ebenfalls anbraten, damit sich ihr Aroma entwickeln kann. 2. Das Fleisch dazugeben. Knoblauch schälen und hacken. Chili kleinschneiden. Beides zusammen mit den Lorbeerblättern und den in Würfel geschnittenen Paprika in den Topf geben. Alles so lange Braten, bis die Flüssigkeit verdampft und das Fleisch schön bröselig ist und Farbe bekommen hat. 3. Dann gehen die Dosentomaten dazugeben und mit Wasser auffüllen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt etwa 1-2 Stunden köcheln. 4. Die letzten 5 Minuten die abgetropften Bohnen und Mais mit dazugeben und köcheln, bis sie heiß sind. 5. Ganz zum Schluss Schokolade und den gehackten Koriander dazugeben. In einem tiefen Teller anrichten und mit Sour Cream und Koriander garnieren. Viel Spaß beim Nachmachen! Besucht mich auch hier: ►  / thomas.kocht.backt   ►Instagram:   / thomas.kocht   ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... ►Teigwanne*: https://amzn.to/3CgP6yB ►Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 ►Stabmixer Bosch*: https://amzn.to/3OI9VHu ►Gemüsehobel/Mandoline*:https://amzn.to/3QTKTa7 ►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq 🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq ►Reiskocher Digi*: https://bit.ly/3a9vyeR ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % mit dem Rabattcode ►► "thomas10" auf alle Messer https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- #chiliconcarne #Rezepte #Thomaskocht