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Torta de Cebola do Marcelão Ingredientes: 3 Cebolas Grandes 5 Tomates 2 Ovos 1 Copo de Leite Integral 1 Xícara de Óleo 50g de Queijo Parmesão Ralado (Pacotinho) 1 Colher de Chá de Sal 3 Xícaras de Farinha de Trigo 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó Modo de Preparo: Primeiro pique as cebolas e os tomates (como para vinagrette) e tempere a gosto como se fosse uma salada com azeite, vinagre, orégano e sal. Se gostar pode acrescentar azeitonas e manjericão. Reserve esse conteúdo. Pré aqueça o forno por 10 minutos. Em uma tigela/bacia coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e o sal. Bata bem essa mistura (se preferir pode usar o liquidificador). Acrescente à mistura a farinha e o fermento. Misture/bata bem. Eu uma assadeira previamente untada com manteiga espalhe a massa de maneira uniforme no fundo da assadeira. Feito isso despeje por cima da massa toda a mistura de cebolas e tomates. Opção: Antes de levar ao forno finalize com mais 50g de queijo parmesão ralado polvilhando sobre a torta. Leve ao forno a 200º e asse por aproximadamente 40 minutos (pode variar entre fornos). Sirva regado com azeite extra virgem e bom apetite! Siga-nos no Instagram!