4款傳統糕點食譜【吉红糕/花生糯米糍/蕉葉芝麻花生粿/潮洲水粿】 скачать в хорошем качестве

4款傳統糕點食譜【吉红糕/花生糯米糍/蕉葉芝麻花生粿/潮洲水粿】

"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" 成为此频道的会员支持傻大姐创作：    / @shadajie-kitchen   ------------- 吉红糕（软糕）Red Soft Cake Recipe 材料： 150克 糯米粉 120 克 细砂糖 210毫升 清水 1/4茶匙 玫瑰香精/其他口味香精 另： 1-2滴食用红色素 50克 糯米粉+两片香兰叶（以小火大约炒7-8分钟，防粘用途，） ———————————— Red Soft Cake Recipe Ingredient: 150g glutinous rice flour 120 g caster sugar 210 ml water 1/4 teaspoon rose essence/other flavor essence Other: 1-2 drops of edible red coloring 50g glutinous rice flour + two pandan leaves (fry over low heat for about 7-8 minutes, to prevent sticking) —————— 花生糯米糍 Glutinous Peanut Ball 分量：8粒花生糯米糍 食材（外皮） 120克 糯米粉 18克 玉米淀粉 15克 白糖 170毫升 清水 15克 玉米油 **混合均匀，蒸20分钟** 材料（内陷） 50克 炒香花生碎 30克 炒香白芝麻 50克 细砂糖 **混合均匀，备用** 沾粉用（炒制熟粉） 50克 糯米粉 *小火干炒10分钟至微黄* ----------------------------------------- Glutinous Peanut Ball Ingredients (skin) 120g glutinous rice flour 18 g cornstarch 15 grams sugar 170ml water 15 g corn oil Mix well and steam for 20 minutes*** Ingredient (inverted) 50g fried chopped peanuts 30g sautéed white sesame seeds 50g caster sugar Mix well, spare*** Dip in powder (stir-fried cooked powder) 50g glutinous rice flour *Stir-fry over low heat for 10 minutes until slightly yellow* —————— 潮洲水粿（鹹糕） Teochew Steamed Rice Cake (Chwee Kueh） 材料： 100克 粘米粉 10克 澄面粉 /小麥澱粉 10克 玉米粉 1茶匙 鹽 350毫升 水 1湯匙 油 菜脯配料： 50克 甜菜脯碎 50克 鹹菜脯碎 少許 蒜米碎 1茶匙 醬清 1/2 茶匙 黑醬油 1小撮 糖 6-7粒 紅蔥頭 （切片） 模具：7個小鐵模 Ingredients: 100g rice flour 10g wheat flour 10g corn flour 1 tsp salt 350ml water 1 tbsp oil Stir-fried Cai Poh （preserved radish） ingredients: 50g salty Cai Poh（preserved radish） 50g sweet Cai Poh A little minced garlic 1 teaspoon soy sauce 1/2 teaspoon dark soy sauce 1 pinch sugar Scallion Crisp ： 6-7 shallots (sliced) Mould: 7 small iron moulds ——————————— 蕉葉芝麻花生粿 材料： 80克 花生碎 20克 白芝麻 （炒香） 35克 細砂糖 1湯匙 食油 （10毫升） 10毫升 開水 *攪拌均勻，備用 皮材料： 140克 糯米粉 1湯匙 幼糖 100ml 熱水 1湯匙 油 香蕉葉 適量 （18cm x 4cm的長方形） -------------------------------------------------------------- Banana Leaf Sesame Peanut Kueh/Kuih Kacang Soft glutinous with peanut and sesame fragrance, delicious ！ Ingredients: 80g Ground peanuts 20g white sesame seeds (fried until fragrant) 35g caster sugar 1 tbsp cooking oil (10ml) 10ml boiling water *Stir well and set aside Skin ingredients: 140g glutinous rice flour 1 tbsp sugar （15g） 100ml hot water 1 tbsp oil 10pcs banana leaf (18cm x 4cm rectangle) ------------------------ Business cooperation contact 商業合作聯系 [email protected] Thank you 😊☺️😘😘 ► Facebook Page:   / shadajiekitchen   ► YouTube Page:    / @shadajie-kitchen