DOMOWE PIEROGI I USZKA NA WIGILIĘ - Krok po kroku z farszem z sera i pieczarek. скачать в хорошем качестве

DOMOWE PIEROGI I USZKA NA WIGILIĘ - Krok po kroku z farszem z sera i pieczarek.

MOJE EBOOKI: https://www.naffy.io/esv ⭐ PIEROGI I USZKA WIGILIJNE – PRZEPIS KROK PO KROKU 🥣 SKŁADNIKI Farsz pieczarkowo-serowy • 760 g pieczarek • 300 g żółtego sera (starty na dużych oczkach) • 1 łyżka masła • sól i pieprz do smaku Ciasto na pierogi i uszka • 1 kg mąki pszennej • ½ łyżeczki soli • 350 ml gorącej wody 👩‍🍳 PRZYGOTOWANIE FARSZU 1. Pieczarki zetrzyj na dużych oczkach tarki. 2. Przełóż je na patelnię, dopraw solą i pieprzem. 3. Smaż na średnim ogniu, aż puszczą wodę, a następnie ją odparują. 4. Gdy będą suche, dodaj łyżkę masła, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. 5. Do przestudzonych pieczarek dodaj starty żółty ser i dokładnie wymieszaj. Farsz gotowy. 🫓 PRZYGOTOWANIE CIASTA 1. Na blacie lub stolnicy wysyp mąkę i uformuj pośrodku wgłębienie. 2. Wsyp sól, wlej gorącą wodę. 3. Wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne, miękkie i sprężyste. 4. Podziel na 3–4 części, aby wygodniej je wałkować. 🥟 FORMOWANIE PIEROGÓW 1. Każdą część ciasta rozwałkuj cienko na oprószonej stolnicy. 2. Wytnij okręgi za pomocą pierścienia/wykrawacza. 3.Na środek każdego okręgu nałóż łyżeczkę farszu. 4.Złóż na pół, zaciśnij brzegi. 5.Dla dekoracji możesz docisnąć brzegi widelcem. 🟠 FORMOWANIE USZEK 1.Z ostatniej części ciasta rozwałkuj płat i wytnij mniejsze okręgi. 2.Na środek nałóż odrobinę farszu. 3.Złóż na pół i dokładnie zaciśnij brzegi. 4.Załóż półksiężyc na wskazujący palec, zewrzyj końce i zlep je, tworząc uszko. 🍲 GOTOWANIE PIEROGÓW I USZEK 1.W dużym garnku zagotuj wodę i posól ją. 2.Wrzucaj pierogi/uszka partiami. 3.Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze ok. 1 minutę. 4.Wyjmij łyżką cedzakową. 📌 ILOŚĆ PORCJI •Z podanych proporcji otrzymasz około: ✔ 65 pierogów ✔ 40 uszek S M A C Z N E G O 🎄🎄🎄 INSTAGRAM:   / ewapandel   Adres skrytki pocztowej: Sławomir Pandel Skr.Pocz.25 87-300 Brodnica Ul.Pocztowa 5 Kontakt biznesowy: [email protected]