Zwetschgenkuchen mit Streusel/ klassisch mit Mürbeteig /einfach & lecker / Khellis Backwelt скачать в хорошем качестве

Zwetschgenkuchen mit Streusel/ klassisch mit Mürbeteig /einfach & lecker / Khellis Backwelt

Hallo meine lieben Backfreunde! Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist. Klassischer Zwetschgenkuchen mit Streusel Endlich ist es wieder Zwetschgenzeit. Ich hoffe, ihr liebt Zwetschgen auch so sehr wie ich. Das bedeutet aber auch, dass der Herbst „vor der Tür steht“ und der Sommer vorbei ist. Was ist da leckerer als so ein klassischer Zwetschgenkuchen mit Streusel? Am besten noch mit einem Klecks Schlagsahne oben drauf. Na, läuft euch da auch das Wasser im Mund zusammen? Zwetschgenkuchen gibt es ja in vielen verschiedenen Varianten. Mit Hefeteig, Rühr- oder Mürbeteig, Quark-Öl-Teig, mit Streusel oder ohne, mit Guss, mit Pudding… Ich persönlich mag die klassische Variante mit Mürbeteig und Streusel am liebsten. Der Kuchen ist so schön saftig und so schnell gebacken. Vielleicht habt ihr oder eure Großeltern ja einen Zwetschgenbaum im Garten stehen oder Zwetschgen gekauft? Dann backt euch doch auch euer Zwetschgenkuchen selber. Viel Spaß beim Nachmachen! ------------------------------------------------------------------------------------------ Zutaten für den Mürbeteig: 170 g Mehl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 60 g Zucker 1 Messerspitze Backpulver 1 Ei (Größe M) Zimmertemperatur 120 g Butter (weich) ------------------------- 500g Zwetschgen ------------------------ Zutaten für die Streusel: 100 g Mehl 50 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 75 g Butter Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 20 Min. vorheizen. Zubereitung 1. Zuerst die Springform (Durchmesser 26cm) vorbereiten. Etwas einfetten und bemehlen. 2. Danach den Mürbeteig zubereiten. Die Zutaten miteinander vermischen und mit den Knethaken oder mit den Händen zu einem Teig kneten. 3. Den Teig in die vorbereitete Springform legen und von der Mitte aus nach außen bis zum Rand flach drücken. 4. Mit den Fingerkuppen den Teig vom Rand aus hoch drücken, um somit einen Rand zu formen. 5. Die Springform mit dem Mürbeteig in das Gefrierfach geben. 6. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, in der Hälfte einschneiden und entkernen. 7. Streuselteig zubereiten. Dafür alle Zutaten mit dem Handrührgerät zu Streuseln verkneten. 8. Die Springform mit dem Mürbeteig aus dem Gefrierfach nehmen. Die Zwetschgen vom äußeren Rand entlang aneinander reihen. Von außen nach innen. 9. Zum Schluss werden die Streusel auf die Zwetschgen verteilt. 10. Den Kuchen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 50 Minuten backen. ------------------------------------------------------------------------------------ Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Neben meiner Berufung als Lehrerin gehe ich in meiner Freizeit meinem großen Hobby nach. Die Leidenschaft zum kreativen Backen entdeckte ich 2015, als ich für meine Klasse meine erste Motivtorte gebacken hatte. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern. Aufgrund der derzeitigen Situation ist es leider nicht möglich mit meinen Schülern gemeinsam in der Küche zu stehen und zu backen. Daraufhin kam mir die Idee Backvideos für Schüler zu drehen. Ihre Freizeit zu gestalten stellt sich zurzeit etwas schwierig dar. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfachen Backrezepten nach zu backen und Freude am Backen zu haben. Viel Freude beim Nachbacken! Über eure Kommentare freut sich Eure Khelli ——————————— Hier findest du mich auch noch: Instagram:   / khelli_de   Facebook:   / khelli.de   ___________ Musik: https://www.frametraxx.de/advanced_se... https://www.frametraxx.de/musik/Invin... #Zwetschgenkuchen #Zwetschgenkuchenmitstreusel #Mürbeteig