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Lomo de Cerdo Agridulce

INGREDIENTES 1 kilo de Filete de Lomo de Cerdo (puede ser hasta 2 kilos ) ½ Taza de Jugo de Naranja ¾ Tasa de Miel de abeja 1/2 Taza de Salsa de Soja. o Sillao ¼ taza de azúcar Rubia o Morena 1 Cda de Jengibre 2 Dientes de Ajo finamente picados 1 Cda de Mostaza Dijon (puede reemplazar por mostaza simple ) 2 Cdas de Paprika ¼ Cda de canela en polvo 1 Cda de Cebolla en polvo Sal Pavilo para amarrar el Lomito . PREPARACION En un recipiente colocar todos los ingrediente mezclarlos y reserva. Amarrar el Lomito luego colocarlo en una fuente , derramar el líquido sobre el lomito y dejar marinar por 25´ Pasado ese tiempo colocar el lomito en una sartén con el líquido y dejarlo a fuego medio por 30 minutos tapado. Luego llevarlo al horno por 30 minutos. Si le faltase un poco mas de líquido , puede incrementarle antes de retirar del horno .