Я тестировала лучшие рецепты NYT 2025 года в течение недели // WIEIAW, рецепты здоровых и простых... скачать в хорошем качестве

Я тестировала лучшие рецепты NYT 2025 года в течение недели // WIEIAW, рецепты здоровых и простых...

Привет всем! С Новым годом! Чтобы начать год с хорошего настроения, я хотела приготовить и съесть что-нибудь вкусненькое, поэтому решила протестировать несколько самых популярных рецептов 2025 года (по крайней мере, по версии New York Times). Должна сказать, это немного разочаровало, хотя я и узнала кое-что новое, что обязательно буду использовать в будущих блюдах. Надеюсь, это вдохновит вас и мотивирует на приготовление вкусных блюд в 2026 году! Дайте знать, если что-нибудь попробуете :) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепты ниже ПОНЕДЕЛЬНИК Говяжий кебаб с йогуртом и огурцом: 2 стакана жирного или обезжиренного греческого йогурта 2 мини-огурца 3 столовые ложки мелко нарезанной мяты, плюс листья мяты для подачи 1 большой зубчик чеснока, мелко натертый 450 г говяжьего фарша 1 небольшая желтая луковица ½ чайной ложки молотой куркумы 2 чайные ложки кошерной соли (например, Diamond Crystal) Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки изюма или сушеной клюквы ВТОРНИК Кокосовый рис с лососем в мисо 2 стакана белого жасминового риса 1 банка (425 г) жирного кокосового молока Соль и перец 4 зеленых лука 2 столовые ложки белой пасты мисо 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка молотой куркумы 1½ фунты филе лосося без кожи 5 унций молодого шпината 1 лайм Листья кинзы СРЕДА Лапша с чесноком и соусом хойсин: Соль и перец 14 унций сухой пшеничной или яичной лапши ¼ стакана соуса хойсин 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла 2 чайные ложки кленового сиропа или меда Растительное масло 6 средних зубчиков чеснока, мелко нарезанных 6 зеленых луковиц, белая и зеленая части разделены 4 столовые ложки обжаренных белых семян кунжута Курица с кокосом и сладким картофелем на сковороде: 3 столовые ложки растительного масла 1 средний сладкий картофель Соль и перец ½ стакана тонко нарезанного зеленого лука (я этого не делала) 3 зубчика чеснока, измельченных 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря 1 фунт куриного фарша 1 стакан несладкого кокосового молока 4 унции молодого шпината 2 столовые ложки сока лайма ¼ стакана крупно нарезанного кинза ПЯТНИЦА Цыпленок по-римски Каччиаторе в одной кастрюле: 2 фунта куриных бедрышек Кошерная соль 3 столовые ложки оливкового масла 1 фунт воскового картофеля, например, сорта Юкон Голд или молодого картофеля 1 столовая ложка листьев розмарина (с 1 большой веточки) 4 филе анчоусов 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки каперсов (без жидкости) ¾ стакана сухого белого вина 3 столовые ложки белого или красного винного уксуса, плюс еще по вкусу 2 столовые ложки рубленой петрушки