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RDV sur http://www.pimpmegreen.com/ pour plus de recettes ! Recette réalisée pour Regenerescence : Site web / Boutique : https://regenerescence.com/boutique-fr/ YouTube : / Канал Facebook : / boutiqueregenerescence [RECETTE] Dessert crémeux aux poires Temps de préparation : 10 minutes Pour 2 à 4 personnes Un dessert entre le tiramisu et le crumble ! Ingrédients Pour la crème : 125 g de noix de cajou (mises à tremper, rincées et égouttées) 50 g d'huile de coco, préalablement fondue 40 g de miel (ou d’agave) 60 g d'eau Pour le "carawmel" : 120 g de pâte de dattes 80 g de purée de cacahuète (nature ou aux épices) 25 g de mesquite en poudre 20 g de miel 110 g d'eau Pour les poires : 400-420 g Pour le crumble : 60 g d'amandes entières 80 g de noix de coco râpée 50 g de miel (ou d’agave) 1-2 pincées de sel marin Méthode 1. Pour la crème : mettez à tremper les noix de cajou de la crème la veille au soir dans de l’eau froide ou alors 1 à 2 heures avant dans de l’eau chaude. Le lendemain, rincez les noix de cajou et égouttez-les. Ajoutez-les dans le bol du blender avec le reste des ingrédients puis mixez l'ensemble au blender pour obtenir une préparation lisse et homogène. Réservez dans un bol. 2. Pour le "carawmel" : mixez l’ensemble des ingrédients au blender. 3. Pour les poires : coupez-les en petits dés. Réservez dans un saladier, ajoutez le « carawmel » et mélangez. 4. Pour le crumble : mixez l'ensemble au robot équipé de la lame en S. 5. Dans un saladier, versez au fond la préparation aux poires, par-dessus la crème de cajou et saupoudrez de crumble sur le dessus. Réfrigérez 2 heures ou dégustez de suite.