Bolón Canasta – Una Estrella en tu Cocina II – Chef Carolina Sánchez​ скачать в хорошем качестве

Bolón Canasta – Una Estrella en tu Cocina II – Chef Carolina Sánchez​

Bienvenidos a la Segunda Temporada de #UnaEstrellaEnTuCocina​ 👩🏻‍🍳 💫 hoy prepararemos un delicioso “Bolón Canasta” con toda la creatividad y expertise de la Chef Carolina Sánchez. 🙌🏼 ​ ​👩🏻‍🍳 Para preparar esta maravilla culinaria necesitarás:​ 2 plátanos verdes​ 100 gramos de queso fresco rallado​ 1 manojo de cebollín​ Sal y pimienta​ 1 litro de aceite de girasol​ 6 huevos​ 🤩 Y la ayuda de tu familia para que quede increíble 🤩​ 👌🏻 Pasos a seguir:​​ 1. Pelar los plátanos verdes. Cocinar la mitad en agua y freír la otra mitad.​ 2. Triturar el queso con un poco de leche y sal.​ 3. Separar las claras de las yemas y triturar las claras con sal.​ 4. Confitar las yemas en aceite y mezclar para hacer una salsa.​ 5. Colocar las claras en un dosificador y freírlas en gotas para tener crocantes de clara pequeños.​ 6. Aplastar el verde frito y cocinado juntos en un recipiente hasta lograr una masa homogénea.​ 7. Formar el bolón con las manos y freír en aceite bien caliente; con una cuchara pequeña, abrir con cuidado y retirar el relleno.​ 8. Rellenar el bolón con la salsa de queso.​ 9. Para emplatar, armar sobre el plato una cama de crocantes de clara frita formando un círculo y la salsa de yemas en el centro. ​ 10. Colocar con cuidado el bolón relleno en el centro de la salsa de yema y decorar con cebollín.​ 📲 Una forma diferente para prepararlo en casa ¿tú como lo harías para sorprender a tu familia? 👨‍👩‍👧‍👦 👇🏼 👇🏼 👇🏼​