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いつも動画を観てくださり、ありがとうございます。 ホットクックがあるから、”作り置き”をやめました。 私は平日5日間仕事をしながら、子育て、家事と大忙しの毎日を送っています。 少しでも、ラクしたい!でも、家族には栄養満点で美味しいご飯を作りたい! 今まで仕事が遅くなりそうな時や、子供の習い事などがある前日は、前日遅くから作り置きを作ったり、週末まとめて作ったりもしました。でも、どれもその時がしんどい。。。 あまり長続きしませんでした。 ホットクックに出会ってから、私の生活が大きく変わりました! 作り置きをしなくても、材料と調味料をホットクックに入れてスタートを押せば、後はキッチンに、またまた家にいなくてもいい。 今回は、1汁1菜の3日間のレシピをご紹介します。 我が家はホットクックが3台あるので、一度に作れるのですが、1台しかない場合は、汁物は、お鍋で作るなど、工夫してくださいね。 ▼レシピ 1日目/親子丼/じゃが芋お味噌汁 ★親子丼 【材料(4人分)】 ・鶏もも肉(小さめ一口大)1枚半 約300g ・玉ねぎ(くし切り)大1個 ・卵 5個 【調味料】 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・濃口醤油 大さじ2 ・だしパック 1p ホットクック→手動→煮る(混ぜない)→5分→終了後卵を入れて延長5分 ★お味噌汁 お味噌の塩分濃度は約12% 塩分濃度0.6%のお味噌汁を作りたいので 0.6%×100÷12=5.0% →総重量に対して、5.0%のお味噌を入れる 2日目/肉味噌丼/豆腐のお味噌汁 肉味噌丼 【材料(4人分)】 ・合挽ミンチ 300g ・小松菜(チンゲン菜等でも)1束 ・キムチ(お好みで) 【調味料】 肉味噌 ・砂糖 小さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ2 ・酒 大さじ2 ・濃口醤油 大さじ2 ・甜面醤 大さじ2 ホットクック→手動→炒める→3分(混ぜ技使用) 小松菜 ・塩麹 ・ごま油 大さじ1 ・炒りごま 適量 ※塩麹は塩分濃度10%のものを使用 調理後小松菜の総重量の0.6%の塩分濃度にしたいので、総重量×6%=塩麹の分量 今回は178g×6%=10gの塩麹を加えました 3日目/豚肉生姜焼き/ワカメスープ 豚肉生姜焼き 【材料(4人分)】 ・豚ロース薄切り 300g ・玉ねぎ(くし切り)大1個 【調味料】 ・砂糖 大さじ2 ・酒 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・濃口醤油 大さじ3 ・おろし生姜 適量 ホットクック→手動→煮る(混ぜない)→5分 ★ワカメスープ 【材料(1人分)】 ・鶏ガラスープの素 小さじ1 ・熱湯 約180ml ・ワカメ 適量 ・ごま油 小さじ1/2 ・濃口醤油 小さじ1/2 ・いりごま 適量 ▼タイムスタンプ 00:00 オープニング 00:20 1日目 親子丼/じゃが芋お味噌汁 04:17 2日目 肉味噌丼/豆腐お味噌汁 11:08 3日目 豚肉生姜焼き/ワカメスープ ▼愛用ホットクック 1台目 KN-HW24F-W 2台目・3台目 KN-HW24G-W ▼音楽 動画内で使用している曲はすべてロイヤリティフリーの音楽サイトArtlist(アートリスト)で購入した音楽です ★インスタグラム / hotcook_kira_8855 ★楽天ルーム https://bit.ly/3mxb9wj #hotcook #ホットクック #ホットクックのある生活