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Receta: Tiramisú | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Tiramisú de rompope y cajeta. 6 huevos 110 gr. de harina 130 gr. azúcar 60 gr. de fécula de maiz BASE DE TIRAMISÚ 500 gr. de requesón sin sal 250 gr. de queso crema 300 gr. de cajeta 250 gr. de crema montada 4 huevos 280 gr. de azúcar 70 ml. de agua 2 C. de jarabe de maíz PARA ARMAR 400 gr. de soletilla 180 gr. de azúcar 300 ml. de rompope 100 gr. de Cocoa MANERA DE HACERSE ​1.​Monta los huevos con el azúcar hasta que triplique su tamaño. ​2.​Mezcla harina con fécula de maíz, cierne. ​3.​Mezcla harina con huevo de forma envolvente, duya y hornea por 25 minutos a 170ºC. ​4.​Para la base mezcla el queso crema con el requesón, incorpora la crema montada de forma envolvente. ​5.​Haz un jarabe con azúcar y agua. Lleva a 125ºC y vierte en la batidora sobre los huevos montados. ​6.​Mezcla hasta incorporar perfectamente los huevos montados con la mezcla de requesón. ​7.​Reserva la cajeta para colocar entre capas con la soletilla. ​8.​Moja las soletillas con el Rompope coloca como base en un refractario, base de Tiramisú, repite este proceso y termina con soletillas y cocoa. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook:   / cocinerosmxtv