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【サワー種】５つの種入りライ麦サワードウブレッド

難易度★★★★☆ 今回は食べ応え充分、食事の主役になるサワードウブレッドのご紹介です。 色々な種の味が楽しめる健康的なライ麦サワードゥブレッド。いつものサワードゥに慣れたら是非、挑戦してみてください♪ パン屋のサッちゃん一押し！ 　The best of sourdough bread I've ever made.（今まで作った中で一番のサワードウブレッド） 【材料】材料左側はベーカーズパーセント (60)最強力粉（グルテン量13.8％）180g　 (20)強力粉　（グルテン量1.8％）60g　 (20)ライ麦粉　60g　 (2)塩　6g　 (20)サワー種　60g　 (75)水　225g (5)オーツ　15g　 (5)ヒマワリの種　15g　 (5)フラックスシード　15g　 (5)白ゴマ　15g　 ポピーシード　適量 -- サワー種／関連動画 -- 【自家製酵母サワー種】上手なハード系パンの作り方～5つのポイント～    • 【自家製酵母】上手なハード系パンの作り方～5つのポイント～   【自家製酵母】『サワー種の作り方』/How to make sourdough starter 前半(Part 1)    • 【サワー種】サワー種の作り方(前半)/How to make sourdo...  ​​ 後半(Part 2)    • 【サワー種】サワー種の作り方(後半)/How to make sourdo...   【検証】自家製酵母の発酵力    • 【検証】自家製酵母の発酵力   【酵母】生地状サワー種の作り方・特徴／How to make Dough starter1⃣    • 【酵母】生地状サワー種の作り方/How To Make Dough Sta...   -- 関連リンク -- 【Instagram/ Baker Sachi】インスタグラム/パン屋のサッちゃん   / ​​   【パン作りQ &A】纏め記事はこちら https://note.com/sachiko1227/n/n121dd... ※ご質問いただく前にこちらの記事に目を通して下さい。似たようなご質問がない場合は、YouTubeコメント欄をご利用下さい