Najprostszy przepis na faworki – chrupiące i delikatne! скачать в хорошем качестве

Najprostszy przepis na faworki – chrupiące i delikatne!

Dziecinnie 😎PROSTY przepis na 🌟IDEALNIE kruche faworki, które nie nasiąkają tłuszczem podczas smażenia. ✅ FAWORKI błyskawiczne 🔸Składniki na ok. 80 sztuk ▫ 2 szklanki mąki pszennej typ 450 (300 g) ▫ 1/2 łyżeczki soli (3 g) ▫ 1 łyżeczka cukru (5 g) ▫ 4 żółtka ▫ 1 łyżka spirytusu ▫ 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% (125 g) 🔸Sposób przygotowania: Mąkę przesiej na środek stolnicy i zrób zagłębienie w środku. 🔽 Następnie dodaj sól, cukier i lekko wymieszaj. Dodajemy żółtka, wlej spirytus i kwaśną śmietanę. Całość wymieszaj, zaczynając od środka i stopniowo zagarniając coraz więcej mąki z brzegów. 🔽 Ciasto zagniataj do chwili, gdy będzie sprężyste i elastyczne. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję ciasta na pierogi, czyli powinno pozostać raczej miękkie, ale w razie potrzeby możesz podsypać je dodatkowo kilkoma łyżkami mąki i zagnieść ponownie. 🔽 Następnie ciasto możesz wyrobić, uderzając wałkiem przez kilka minut, wówczas faworki będą bardziej puszyste i delikatne, ale nie jest to krok niezbędny. Gotowe ciasto rozwałkuj tak cienko, jak tylko jest to możliwe (ciasto powinno być prawie przeźroczyste). 🔽 Ciasto pokrój w paski o szerokości ok. 3 cm i długości 10 cm. Środek nacinaj, po czym przewlekaj ciasto przez tak powstałą dziurkę. 🔽 Faworki smaż w tłuszczu nagrzanym do 180℃ (lub gdy wrzucony na tłuszcz faworek wypływa od razu i od razu zaczyna nabierać złotego koloru), przewracając na drugą stronę w momencie gdy nabiorą złotego koloru. 🔽 Usmażone faworki wyjmuj na papierowy ręcznik w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Faworki posyp cukrem pudrem.