อ่อมปลาดุกนา เมนูอีสานอาหารพื้นบ้าน ทำง่าย อร่อยด้วย ซดน้ำนัวๆ แซ่บๆ скачать в хорошем качестве

อ่อมปลาดุกนา เมนูอีสานอาหารพื้นบ้าน ทำง่าย อร่อยด้วย ซดน้ำนัวๆ แซ่บๆ

อ่อมปลาดุกนา เมนูอีสานอาหารพื้นบ้าน ทำง่าย อร่อยด้วย ซดน้ำนัวๆ แซ่บๆ หอมผัก หอมน้ำปลาร้า ว่าแล้วก็มาจดสูตรและลงมือทำกันเลย 🌽🥬🥬🥕🍆🥒🥦🫑🍓🥔🦐 วัตถุดิบ ปลาดุก 1 ตัว พริกแห้ง 5 เม็ด หอมแดง 5 หัว พริกแดงจินดา 5 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย กระเทียม 5 กลีบ น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 2 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย ผักชีลาว 1 ถ้วย ต้นหอมหั่นท่อน 1 ถ้วย ผักซอมดอก 1 ถ้วย วิธีทำ โขลก พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ซอย พริกแดงจินดา ให้ละเอียด เปิดเตาตั้งหม้อ นำเครื่องที่โขลกละเอียดได้ที่ลงไปคั่วให้หอมได้ที่ จากนั้นก็เติมน้ำเปล่าลงไปซักเล็กน้อย น้ำเดือดได้ที่ ใส่ปลาดุกลงไป ค่อยๆคนเบาๆ เดี๋ยวตัวปลาจะแตกได้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา ผงชูรส ค่อยปรุงและชิมไปด้วย ต้มไปเรื่อยๆค่อยๆเขี่ยให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี รอให้น้ำเดือด จากนั้นใส่ผักชีลาว ต้นหอมหั่นท่อน ผักซอมดอกลงไป ค่อยๆคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ซักครู่ ผักสุกได้ที่ก็พร้อมตักเสิร์ฟได้เลย เมนูอ่อมปลาดุก ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานที่ทำง่ายมากๆเลยนะครับ ใช้เวลาทำไม่นานด้วย รสชาติกลมกล่อม แซ่บ นัว หอม กินกับข้าวเหนียวร้อนๆบอกเลยว่า แซ่บขนาด ถ้าเพื่อนๆชอบก็ลองทำตามดูได้นะครับ ขอบคุณที่รับชมน๊า 🍅🍆🥒🥬🥕🌽 #อ่อมปลาดุก #อาหารอีสานบ้านๆ #อาหารพื้นบ้าน #ทำอาหาร #ทำอาหารกินเอง #ทำอาหารกินเองง่ายๆ #แกงอ่อม #อ่อมปลาดุกนา #ครัวง่ายๆ #ครัวกากๆBYเชฟปู #เชฟปูครัวกากๆ