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Brautag mit hopfeNerd: Das eigene Bier abfüllen

Ein Brautag ist besser mit Bier. Wer mir eines ausgeben will, kann dies auf patreon.com/hopfeNerd tun. Vielen Dank für die Unterstützung dieses Kanals. Flaschen waschen Ich verwende 0.5l Mehrwegflaschen. Wichtig: Immer nach dem Trinken Flasche sofort mit heissem Wasser ausspülen, vor allem, um den Bodensatz herauszuspülen, der schimmlig wird. Vor dem Abfüllen fülle ich jede Flasche mit heissem Wasser aus, lasse sie 15 Minuten stehen, leere alle Flaschen wieder aus – und dann sind sie bereit für die Abfüllung. Sterilisierung im Backofen mache ich nicht, da ich die Methode zu aufwändig finde und ich auch ohne diesen Prozess nie Probleme mit der Hygiene hatte. Blauer Schlauch https://bit.ly/2HdACoE ********************************** Karbonisierung Einen Anhaltspunkt für die Menge an Zucker, die nötig ist, geben Karbonisierungsrechner wie dieser hier https://bit.ly/2NXU1u7 Der Rest ist: Ausprobieren und Erfahrung sammeln. Bei mir haben sich 2 bis 3 Gramm Zucker bewährt, je nach Temperatur im Keller und Biersorte. Fürs Abmessen verwende ich diese Löffel https://bit.ly/2UCKXxa ********************************** Abfüllen Die Ausrüstung ist simpel und besteht aus einem Schlauch https://bit.ly/2UtEgxC und einem Abfüllröhrchen Aus Kunststoff http://s.click.aliexpress.com/e/bIyWt56o Edle Variante aus Chromstahl http://s.click.aliexpress.com/e/ywixPIo Tipp: Mindestens zwei Röhrchen bestellen, da sie gerne kaputt gehen. So hat man immer eines auf Reserve. Mit diesen beiden Hilfsmitteln klappt das Abfüllen rasch und zuverlässig. Damit das Röhrchen keinen Kontakt zum nie ganz sauberen Boden hat, stelle ich einen Kunststoffbehälter oder Eimer unter. Nicht vergessen: Eine Flasche abfüllen zur Druckkontrolle mit Flaschenmanometer. Ich verwende diese hier https://bit.ly/2TLAtym ********************************** Verschliessen Nach anfänglichen Experimenten mit Bügelflaschen bin ich bei Kronkorken gelandet. Sie sind günstig, sauber und effizient. www.brauundrauchshop.ch/search?q=kronkorken Zum Verschliessen unbedingt ein paar Euro mehr ausgeben und einen gescheiten Tisch-Apparat kaufen. www.brauundrauchshop.ch/kronkorkapparat-tischmodell ********************************** www.hopfeNerd.ch