Tee-Tutorial mit Wieland Schulz | Cold Brew скачать в хорошем качестве

Tee-Tutorial mit Wieland Schulz | Cold Brew

Passend zum Sommerbeginn erfahren Sie, wie Sie über die Temperatur des Wassers beim Kaltaufguss (cold brew) ganz neue, erfrischende Tee-Erlebnisse zaubern können! In diesem Video stellen wir euch Cold Brew vor. Kurze Anleitung für Kaltaufgüsse von Tees (cold-brew): • Tees mit guten Aromen oder besonderer Süße oder Frische eignen sich am besten • echte fermentierte Tees (Dunkle Tees, heicha) oder sehr stark geräucherte Tees sind oft weniger geeignet • wirkliche Kaltaufgüsse brauchen kaltes Wasser (Raumtemperatur) • falls etwas stärkere, „knackige“ Aufgüsse gewünscht sind, kann der Tee vor dem eigentlichen Aufguss kurz heiß übergossen werden (kein eigentlicher Kaltaufguss) • heißer Tee der mit Eiswürfeln/ im Kühlschrank gekühlt wird ist Eistee (die Unterschiede erfahren Sie in unserer Teesession) • Menge der Teeblätter: etwa 1g pro 100ml Flüssigkeit (d.h. zum Beispiel 10g für eine Literflasche) • Gefäß nach dem Aufguss verschlossen in den Kühlschrank stellen • einige Tees sind ab 2h im Kühlschrank schon genießbar, können aber auch schon 12h vorher angesetzt werden • auch ein Tag vorher ansetzen ist interessant, der Tee könnte dann je nach Geschmack zum Genuss verdünnt werden Wenn ihr noch mehr über Tees und deren Zubereitung lernen wollt, dann abonniert den Kanal. Über uns: Das Konfuzius-Institut an der FH Erfurt ist ein eingetragener gemeinnütziger Verein, welcher das Ziel der Förderung der chinesischen Sprache und Kultur in Thüringen verfolgt. Instagram:   / konfuziusinstituterfurt   Facebook:   / konfuziusinstituterfurt   Webseite: ki-erfurt.de Newsletter: http://eepurl.com/cbDIBn