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Zuppa di miso tradizionale

Questa ricetta rispecchia i dettami di una zuppa di miso classica, visto che le variazioni sul tema possono essere molte. Queste ultime dipendono dal tipo di miso utilizzato, dal tipo di dashi (brodo di base), da un eventuale salto delle verdure precedente all’aggiunta dell’acqua, a variabili puramente geografiche. Noi la troviamo un’ottima ricetta per fare amicizia con questa miracolosa zuppa, che rimette in sesto già dopo il primo sorso. Una ciotola calda apre dolcemente lo stomaco alle successive pietanze: l’inizio di un pasto perfetto. 🍴 DOSI per 4 persone | ⌛ TEMPO 15 min 📝 LISTA INGREDIENTI → 1 lt di brodo di kombu https://amzn.to/3fArDvU → 3 cucchiai di miso d’orzo https://bit.ly/2JKQ3Yk → Mezza cipolla piccola → Mezza carota → 60 gr di tofu → 3 cm di zenzero → Mezzo foglio di alga nori https://bit.ly/2KVxvFf → Prezzemolo tritato qb 🔍Ricetta completa: https://www.qiincucina.it/tutte-le-ri... 🍳☯️ Qi in Cucina https://www.qiincucina.it/   / qi_in_cucina