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Linguine Marco Polo

Ecco qua un primo piatto dove Oriente e Occidente s’incontrano: le linguine Marco Polo. Personaggio, quest’ultimo, che ha fatto la storia grazie al suo viaggio da Venezia verso l’Asia, documentato nel libro “Il milione”. Queste linguine (che tanto assomigliano, nella forma, a un certo tipo di noodles cinese), eclettiche, le dedichiamo a lui. Le linguine Marco Polo parlano la lingua delle viaggiatrici, dei mercanti, delle bocche che trovano finalmente riposo a una tavola accogliente ma sconosciuta. Ti auguriamo un viaggio con questo primo piatto, da solo o in compagnia, troverai un certo profumo di Mediterraneo che si spinge oltre le Colonne d’Ercole. 🍴 DOSI per 4 persone | ⌛ TEMPO 1 h e 10 minuti 📝 LISTA INGREDIENTI → 400 gr linguine → 12 gr alghe hijiki https://bit.ly/3wrJ8qV → 85 gr olive amabili → 30 gr di capperi → 550 gr passata di pomodoro → 1 spicchio di aglione (altrimenti aglio) → Mezza cipolla media → 1 cucchiaino raso di pasta d’umeboshi https://bit.ly/3i6kepI → 2 cucchiai di olio d’oliva → 3-4 cucchiai d'acqua → 2 cucchiai di shoyu https://bit.ly/3iVmTD4 → 1 cucchiaino di aceto di riso https://bit.ly/3hAwDSn → 2 cucchiaini rasi di sale → Peperoncino in polvere qb → Prezzemolo tritato qb 🔍Ricetta completa: https://www.qiincucina.it/tutte-le-ri... 🍳☯️ Qi in Cucina https://www.qiincucina.it/   / qi_in_cucina