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Como maltear cebada en casa. Malting barley at home

El malteado de Cebada Cervecera, es algo que podemos hacer en casa y obtener grandes resultados, pero no es aconsejable maltear mucha cantidad ya que en un horno convencional no hay mucho espacio y recomiendo maltear de varias veces. Yo suelo maltear unos 2,5 kg en dos veces y consigo unos 4,8kg, ya que al secarse se pierde peso. Aconsejo hacerlo en épocas de verano y siempre que en tú localidad haga calor como en la mia, que en verano llegamos a los 43°C, ya que si tienes que utilizar el horno el proceso puede durar más de 12 horas y ya no saldría rentable. Yo suelo secar al sol, teniendo cuidado de que no se acerquen hormigas u otros bichos y retoco un poco al horno a unos 35/40°C. Música: Big bear party mixx Por Dom The Bear.