An easy and delicious way to make chicken kofta kebab with rice! скачать в хорошем качестве

An easy and delicious way to make chicken kofta kebab with rice!

An easy and delicious way to make chicken kofta kebab with rice! طريقة سهلة ولذيذة لعمل مقلوبة كفتة الدجاج مع الرز! Step 1: Prepare the Chicken Kofta In a mixing bowl, combine: Minced chicken (seven hundred grams) Half an onion (grated, with liquids strained) One grated bell pepper (with liquids strained) One teaspoon of grated garlic One-fourth cup of chopped parsley Three tablespoons of breadcrumbs One teaspoon each of salt, black pepper, cumin, smoked paprika, and chili flakes Mix well. With wet hands, form the mixture into small, finger-sized pieces or your preferred shape. Place them on a parchment-lined tray and refrigerate for thirty minutes. Step 2: Prepare the Rice In a pot over medium heat, add a little vegetable oil and sauté: One chopped onion Stir in: One teaspoon of grated garlic Chopped carrots Chopped bell peppers Two cups of washed and soaked basmati rice One teaspoon each of salt and vegetable bouillon Black pepper Add three cups of water and cook over medium heat until the water decreases. Lower the heat and add: Frozen sweet peas Frozen corn One tablespoon of butter Black pepper Cover and cook on low heat for twenty-five minutes. Step 3: Cook the Kofta Heat a pan over medium heat with a little vegetable oil and one tablespoon of butter. Sear the kofta on all sides until golden brown. Step 4: Assemble and Serve In a pot, layer the seared kofta on the bottom. Gently press the cooked rice on top. Flip onto a serving tray and garnish with fresh parsley. Serve hot and enjoy! الخطوة الأولى: تحضير كفتة الدجاج في وعاء خلط، اخلطوا: دجاج مفروم (سبعمائة جرام) نصف بصلة (مبشورة ومصفاة من السوائل) فلفل رومي مبشور (ومصفى من السوائل) ملعقة صغيرة من الثوم المبشور ربع كوب من البقدونس المفروم ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط ملعقة صغيرة من كل من الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا المدخنة، ورقائق الفلفل الحار اخلطوا المكونات جيداً. بأيدٍ مبللة، شكّلوا الكفتة على شكل أصابع صغيرة أو بالشكل الذي تفضلونه. ضعوها على صينية مبطنة بورق الزبدة واتركوها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. الخطوة الثانية: تحضير الأرز في قدر على نار متوسطة، أضيفوا القليل من الزيت النباتي وقلبوا:بصلة مفرومة ثم أضيفوا: ملعقة صغيرة من الثوم المبشور الجزر المفروم الفلفل الرومي المفروم كوبين من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ملعقة صغيرة من كل من الملح ومرق الخضار الفلفل الأسود أضيفوا ثلاثة أكواب من الماء واتركوه على نار متوسطة حتى ينخفض مستوى الماء. خفضوا الحرارة وأضيفوا: البازلاء المجمدة الذرة المجمدة ملعقة كبيرة من الزبدة الفلفل الأسود غطوا القدر واتركوه على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة. الخطوة الثالثة: طيخ الكفتة سخنوا مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة. قوموا بتحمير الكفتة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبياً. الخطوة الرابعة: التجميع والتقديم في قدر، ضعوا الكفتة المحمرة في القاع. اضغطوا الأرز المطبوخ بلطف فوقها. اقلبوا القدر على طبق التقديم وزينوه بالبقدونس الطازج. قدموا الطبق ساخناً وبالعافيه! #delicious #easyrecipe #tasty #yummy #dinner #dinnerideas #kebab #kofta