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요거트로 크림치즈 만들기, 앞으로 크림치즈 살 일 없습니다 | 재료비, 수율, 보관 방법

여러분 요거트 구매하셔서 그릭 요거트 많이 만드시죠? 저도 만들어먹다가 문득 이런 생각이 들었어요. 그냥 요거트에 크림 넣어서 발효시킨 다음에 유청 배수하면 크림치즈잖아..? 맞습니다. 크림을 넣은 우유를 발효시켜서 유청 배수하면 크림치즈가 만들어집니다. 요거트를 사용하면 그 발효균이 요거트 균이 되는 것이예요. 그래서 바로 만들어 보았어요. 수율, 가격 모두 나쁘지 않았어요. 그리고 무엇보다 좋은 것은 인공 첨가물 없이 오직 요거트와 크림 만으로 순수한 유제품을 만들 수 있다는 것이지요. 함께 요거트로 크림치즈 만드는 방법을 영상으로 확인해보아요~ *사용 재료 요거트 1.8L, 크림 500ml, 소금 약간

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