고단백 고급간식 리코타 치즈 만들기! 요거트 유청과 우유만 있으면 홈메이드 리코타치즈 변신! скачать в хорошем качестве

고단백 고급간식 리코타 치즈 만들기! 요거트 유청과 우유만 있으면 홈메이드 리코타치즈 변신!

그릭요거트 굳힐 때 나온 맑은 물, 유청 버리지 않으셨죠? 우유만 준비하면 근사한 리코타치즈를 만들 수 있어요! 유청에서 리코타 치즈를 만드는 정통 제조법을 응용한 레시피입니다! [재료] (요거트 만들고 남은)유청 500ml, 우유 500ml, 레몬즙 70ml, 소금 1티스푼, 면포, 채반, 유리그릇, 중탕할 냄비 1.냄비에 우유와 요거트를 만들고 남은 유청을 1:1의 비율로 넣는다. 2.우유와 유청을 약불에서 은근하게 가열하면서 부글부글 끓지 않도록 온도를 80도로 유지한다 3.기포가 조금 생길 때 레몬즙이나 식초 5테이블스푼(70ml)과 소금 1티스푼을 넣고 주걱으로 두 세 번 저어준다. 4.몽글몽글한 덩어리(커드)가 생기기 시작하면 2~3분 후 불을 끄고 뚜껑을 덮은 후 10분간 뜸을 들인다. 5.커드를 면포에 부어 수분을 제거한다. 6.바질 등 향을 돋구는 허브, 파우더를 뿌려주면 향이 더 좋다. 7.치즈를 면포로 감싸고 수분이 빠져나오도록 냉장실에 반나절 정도 두면 완성! ▶ 좀 더 알고 싶다면? 그릭요거트 만들기    • 그릭요거트 만들기 성공 100% 초간단 4천원 OK   --------------------------------------------------------------------------------- ▶ 김소형 채널H 블로그 https://blog.naver.com/channel__h ▶ 김소형 채널H 포스트 https://post.naver.com/channel__h ▶ 김소형 채널H 인스타그램   / oldmiko_dr.sh_   --------------------------------------------------------------------------------- [알립니다] 1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다. 2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다. 3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다. 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.