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Meal Prep statt Fastfood: 90 Minuten vorkochen, 5 Tage Ruhe (mit Nadja Blattner)

90 Minuten kochen, fünf Tage entspannter essen – ohne strikte Pläne und ohne Perfektion. In dieser Folge spricht Debora Karsch mit Nadja Blattner über Mealprep als Hebel für mehr Ruhe im Alltag. Du erfährst: wie Meal Prep Zeit spart und gleichzeitig Mental Load reduziert welche Rezept-Struktur Meal Prep maximal effizient macht welche 3 Grundbausteine jede Mahlzeit ausgewogen machen worauf du bei Haltbarkeit & Aufbewahrung achten solltest – und was am „Reis-Mythos“ wirklich dran ist wie du typische „Standard-Gerichte“ (z. B. Nudeln mit Pesto) sinnvoll aufwertest, ohne alles umzustellen Nadjas Ansatz ist pragmatisch: keine perfekten Ernährungspläne, kein „jeden Tag frisch“, keine fünf Tage das Gleiche. Stattdessen ein praktisches Buffet-Prinzip, das flexibel hält – für Familien, Vielbeschäftigte und alle, die zwischen Job, Haushalt und Energiehaushalt wieder Luft brauchen. 👉 Abonniere „Unterm Strich“, um keine Folge zu verpassen, und teile diese Episode mit jemandem, der nicht erst dann an Ernährung denken will, wenn der Kühlschrank leer ist – und der Meal Prep als echte Entlastung gebrauchen kann.