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プレーンシフォンケーキ　21センチ型

21センチのプレーンシフォンケーキを作りました。大きいのでみんなで集まった時は喜ばれます。量が多いのでボールは大きめの物を用意してください。ふあふあで美味しいかったです。 是非マスターしてください。 21センチプレーンシフォンケーキ 材料 卵黄　　　　　　　　　　　6個 グラニュー糖　　　　　　　50g 薄力粉　　　　　　　　　　50g 強力粉　　　　　　　　　　50g コメ油　　　　　　　　　　70g 水　　　　　　　　　　　　90cc 卵白　　　　　　　　　　　6個 グラニュー糖　　　　　　　60g バニラ・Ｐ　　　　　　　小匙1/2 作り方 ①シフォンケーキ型の筒の部分にクッキングシートを巻いてゴムで止めておく。焼成する時はゴムを外す。 ②卵黄と卵白に分け卵黄にグラニュー糖を2回に分けて加え良く混ぜる。 ③②にコメ油を加え白っぽくなる迄混ぜて水を加え粉類も加えて混ぜる。バニラＰも加える。 ④ 卵白を冷やしながら切るように混ぜ濃厚卵白と水溶性卵白のこしを切り緑色から白くふあふあとなったら1回目のグラニュー糖を加え混ぜ２回3回と加え混ぜてミキサーが重く感じツヤツヤしてシワの幅が狭くなったらキメを整える。 ⑤③に④を4回に分けて加え混ぜ①の型に流し入れゴムベラで空気抜きして箸でぐるぐるして周りに貼り付けて花割れを作り１８０度のオーブンで４０分位焼成する。 ⑥⑤を逆さまにして冷ます。 #シフォンケーキ #21センチプレーンシフォンケーキ#シフォンケーキ チャンネル登録お願いします    / @ミセスミニトマト