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【台南中西區美食推薦】超人氣炒泡麵/招牌清燉牛肉麵/砂鍋魚頭/老市場鍋燒意麵/海鮮蓋飯/老字號蝦仁飯/彩色煎包/鱔魚意麵始祖/古早味番薯椪 2 месяца назад

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【台南中西區美食推薦】超人氣炒泡麵/招牌清燉牛肉麵/砂鍋魚頭/老市場鍋燒意麵/海鮮蓋飯/老字號蝦仁飯/彩色煎包/鱔魚意麵始祖/古早味番薯椪

(00:00:00) 印刷廠老闆大轉行炒泡麵炒出人生精彩台南一家印刷行的老闆，廠房被大火燒掉，接著又面臨電腦化的衝擊，卻始終抱持正向的態度，現在他轉行用炒泡麵，印下人生另一頁精采。店家資訊: 保哥黑輪地址：台南市中西區府前路一段196巷25號電話：06-2285 442 (00:07:38) 廟口牛肉麵台南美食家口袋名單這家牛肉麵的第一代老闆娘離婚後，要拉拔3個女兒長大，到了中年不得不鼓起勇氣第一次創業，壓力大到連耳膜都破掉。等到孩子都長大了，她卻發現罹癌，原本叛逆的女兒，為了回家照顧媽媽，和先生一起回家接棒，再三磨練之後，不只味道分毫沒差，認真的態度更是讓媽媽很驕傲。店家資訊：廟口清燉牛肉麵(第二代) 地址：台南市中西區永福路二段178號電話：0917-847-570 (00:15:56) 護理師轉做砂鍋魚頭清爽口味征服美食戰區念食品營養的老闆，和護理師出身的老闆娘，從健康概念出發，改良老一輩的拿手料理，做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區，名氣和資歷都不比老店，但爽口不膩，也成為當地的人氣料理。店家資訊：科芬園砂鍋魚頭地址：台南市中西區國華街三段155號電話：06-222-9652 (00:22:58) 宵夜攤鍋燒意麵點亮台南老市場這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。店家資訊：老山羊鍋燒麵地址：台南市中西區復興市場62攤位營業時間：18：00 電話：0929-135-106 (00:30:47) 台南鱔魚麵女王炒鍋烈焰前跳恰恰台南小吃店，有一個會跳舞的老闆娘，她在炒鱔魚麵的時候，輕快的腳步和節奏，就像是在跳恰恰。這支恰恰，實在讓人一眼難忘，但是跳起來，其實很累，但是老闆娘卻樂在其中。店家資訊：福昇小食地址：台南市中西區國華街三段161號電話：06 223 6229 (00:37:07) 超浮誇蓋飯用料霸氣顧客直呼太超值巷弄內的小吃店老闆，始終相信只要味道夠好，一定會吸引顧客上門。所以他不斷創造自家特色，推出超浮誇的海鮮蓋飯，終於在巷子裡，炒熱商機。店家資訊：佳佳餐飲屋地址：台南市中西區健康路一段410巷35號電話：06-213-3988 (商品售價以店家公告為準) (00:43:31) 台南蝦仁飯吃哪間？這間招牌最老！百年招牌的蝦仁飯，掌杓的第二代和第三代接連過世，爐火面臨熄滅的危機，當時眾人並不看好，老闆娘和兩個女兒三個女人家能撐起老招牌的重擔，但他們不認輸，連女婿也臨危受命，一起捲起袖子打拚，保留傳統也與時俱進，終於挽救了老店，成為台南美味景點之一。店家資訊：矮仔成蝦仁飯地址：台南市中西區海安路一段66號電話：06-220-1897 (00:51:49) 籃球教練改良眷村味彩色煎包投出好成績台南這一個籃球教練，發揮創意，改良家傳的眷村傳統口味，研發出一顆一顆的彩色煎包，成功吸引年輕族群的目光，為自己投出另一番精彩成績。店家資訊：草包生煎地址：台南市中西區尊王路8號電話：0981-228-250 (01:01:25) 台南半世紀魚丸店努力留住母親消失中的記憶虎父無犬子的這句話也能套用在這間台南小吃店。第三代老闆做工龜毛，但就是因為在虎父的訓練之下，才能夠順利接班，但其實過往他看著爸媽對抗睡意，在清晨四五點就要開始工作，本來是不想接班、想著要逃避家裡的擔子；後來歷經父親開刀、母親罹患帕金森氏症，記憶力逐漸衰退，還可能會慢慢失憶，第三代老闆決定回家陪伴，如果哪天媽媽失憶了，至少能記住一家人一起打拚的幸福，記錄著成長的滋味。店家資訊：廣仔虱目魚丸地址：台南市中西區開山路58號電話：06-223-8531 (01:13:33) 府城鱔魚意麵始祖店大火炒出三代堅持一間店只賣一樣東西，一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。店家資訊：阿江鱔魚意麵電話：0937-671-052 地址：台南市中西區民族路三段89號 (01:20:11) 愛妻牌紫山藥雞湯粥小吃店老闆分享健康小吃店的老闆，想幫身體不適的太太補身體，特別用紫山藥燉雞湯，還把根莖類等等營養全放進湯裡做成養生粥，儘管每一道程序都得靠手工，但是為了太太的健康，他忙得很開心，現在也把這個愛妻粥品，分享給顧客。店家資訊：麻豆助電話：(06)2157079 地址：台南市中西區西門路一段704號 MAIL：[email protected] (01:28:17) 台南油炸甜點熱賣兩代半世紀古早味小吃之所以無可取代，經常是美味裡頭的人情味，最讓人留戀。台南這攤熱賣超過半世紀的油炸甜點，就有兩代之間濃濃的父子情。店家資訊：店家：游爸爸番薯椪地址：台南市中西區金華路三段197號電話：0933-353-428 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台南 #中西區 #必吃 #牛肉麵 #砂鍋魚頭 #鍋燒意麵 #鱔魚麵 #海鮮蓋飯 #蝦仁飯 #煎包 #魚丸 #鱔魚意麵 #紫山藥雞湯粥 #番薯椪

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