Скачать с ютуб โชกุปังลายเสือ ขนมปังชาไทย ลายเสือ ขึ้นรูปง่าย Tigerprint bread (Thai tea bread) โชกุปังซาฟารี в хорошем качестве

โชกุปังลายเสือ ขนมปังชาไทย ลายเสือ ขึ้นรูปง่าย Tigerprint bread (Thai tea bread) โชกุปังซาฟารี

วันนี้มาทำขนมปังชาไทยกันค่ะ วิธีทำให้ชาไทยชงแล้วหอมมากขึ้นไปอีก คือการเอาใบชาไปอบ หรือเอาไปอุ่นให้ใบชาคลายตัวสัก 5 นาทีค่ะ อันนี้คือเคล็ดไม่ลับ เวลาที่คนตุรกีชงชา เค้าจะอุ่นใบชา ให้ใบชาคลายตัวก่อน ก่อนที่จะเอาไปชง เพื่อให้กลิ่นหอมที่มาขึ้นไปอีก ลองดูนะคะ โชกุปังลายเสือ ขนมปังชาไทย ลายเสือ ขึ้นรูปง่ายไม่ยุ่งยาก Tigerprint bread สูตรและวิธีทำโดย แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen สูตร สำหรับพิมพ์หน้าแมว หรือ พิมพ์เต๋า 10x10x10 ซม น้ำเดือด 200 ml ใบชาไทย 18 กรัม แป้งทำขนมปัง 200 กรัม น้ำชาไทยเข้มข้น 120 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 25 กรัม ยีสต์ 3/4 ช้อนชา เนยจืด 20 กรัม ผงชาโคล 4 กรัม วอร์มเตาที่ 180 องศา ระยะเวลาอบ 30 นาที ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน และปรับตามขนาดของขนมปังที่อบ วิธีทำ นวดแป้งให้เนียนดี ตัดแบ่งออกมา 1/3 ของแป้งทั้งหมด นำมานวดกับผงชาโคล ให้เข้ากันดี แล้วนำแป้งไปพัก เมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว นำมารีด วางซ้อนกัน ม้วนเป็นโรล นำมาถักเป็นเปีย แล้วนำไปวางในพิมพ์ รอจนแป้งขึ้นดีนำเข้าอบจนสุก *ใช้ได้ทั้งยีสต์จืด และ ยีสต์หวาน *ไม่มีชาไทย ใช้สีผสมอาหาร / ผงฟักทอง / ผงเชดด้าชีสได้ *ไม่มีชาโคล ใช้ผงโกโก้แทนได้ *ขนมเก็บในอุณหภูมิห้องได้ 3-5 วัน Ingredients Yield for 10x10x10 cm or Cat face mold Boılıng water 200 ml Thaı tea leaf 18 g Substitute : Cheddar cheese powder, food colorıng, pumpkın powder 200g Bread flour 120g Thai tea water 1/4 Teaspoon Salt 25g Sugar 3/4 Teaspoon Active dry yeast 20g Unsalted Butter 4g Charcoal (Dark Cacao powder) Pre-heat the oven for 180'c Bake for 30 mins Baking time can be adjust by different of oven and size of bread #ขนมปังลายเสือ #ขนมปังชาไทย #ขนมปังหน้าแมว #tigerbread #thaiteabread #catbread #แม่บ้านตุรกี #asliinturkey #tigeryear #ปีเสือ #tigerprint #ลายเสือ #asliinkitchen #asli_kitchen 📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢 👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังออแกนิคไม่ขัดสี โปรตีน 13% ค่าเถ้า 0.55 👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 13% อาจจะต้องลดของเหลวลง 👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ 👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ 🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ 👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ 🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ 🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ 📢 Remarks 📢 I used Organic Bread flour (protein 13% Ash 0.55) The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different Adjust the temperature and time according to your oven's temperament In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่    / asliinkitchen   🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ 🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe 📸 Instagram   / asli_kitchen   ➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค :   / 2449913875337596   ➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี :    / asliinturkey   🙏 ติดต่องาน 📧 Email : [email protected] Music: https://www.bensound.com/​