Japansk mad - oyakodon - kylling æg og ris | GoCook by Coop скачать в хорошем качестве

Japansk mad - oyakodon - kylling æg og ris | GoCook by Coop

Japansk mad er meget mere end sushi. Prøv oykadodon, der er en japansk livret. Få GoCooks forenklede udgave her: http://gocook.dk/gocookbook/oyako-don Oyakodon er rigtig japansk samurai mad. Oyakodon betyder bogstaveligt talt "forælder-og-barn-donburi”. Forælder og barn er inspireret af, at der er kylling og æg i retten. Kyllingen er forælder i retten. Ægget er barnet i retten. Donburi betyder japansk risskål. Det er en stor skål ris, hvor grøntsager koger i en stor suppe, der kommer ovenpå risene. Og denne japanske ret er mange børns livret i Japan. Her kommer oyakodon i en enkel udgave fra GoCook med råvarer, du kan købe i et dansk supermarked. 00:00 Japansk mad GoCook style Det skal du bruge til oyakodon - japansk mad, når det er bedst: 300 g. ris 5 dl. vand 1 tsk. salt 2 løg 2 gulerødder 3 kyllingebryst-fileter 3 dl. dashi-bouillon (eller 1 hønse-bouillon-terning og 3 dl. vand) 6 spsk. sojasovs 2 spsk. sukker 2 spsk. mirin eller æblemost 1 spsk. eddike 2 æg Pynt: 1 forårsløg 1 dl. bredbladet persille Køkkenredskaber 1 decilitermål 3 spiseskeer 1 køkkenvægt 1 dørslag 1 mellemstor gryde 1 grydelåg 2 skærebrætter 2 store skarpe knive 1 kop 1 mellemstor skål 1 wok eller stegepande med høje kanter 1 paletkniv Sådan gør du Vask hænder :) Find alle ingredienserne frem. Kom risene i en stor skål, og skyl dem i koldt vand. Bring vand og salt i kog i en gryde. Kog risene, som det står på pakken. 00:32 Gør gulerødderne klar. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. 01:20 De store samurai-mennesker 01:49 Skær løg og kylling Pil løget, og skær det i tynde både. Skær kyllingen i store tern. 02:00 Lav bouillon-suppen. Bring dashi-bouillon, sojasovs, mirin, sukker og eddike i kog i en wok eller stor stegepande med høje kanter. 03:00 Kom kylling og grøntsager i Tilsæt kylling, løg og gulerødder, og lad det simre i 8-10 minutter, til kyllingen er gennemstegt. Slå et æg ud i en kop, og hæld det op i en skål. Gentag med det andet æg. Pisk æggene sammen. 03:20 Kom piske æg i retten Hæld æggeblandingen over retten uden at røre rundt, så ægget stivner på overfladen. Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. 04:00 Skær forårsløg, persille og kog ris. Skyl forårsløget, og hak det fint. Server retten i små skåle med ris til, og pynt med hakkede forårsløg og persille. 04:11 Server retten nam nam :) ------------ Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad! GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad. Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største madaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk. Besøg vores andre platforme: Hjemmeside: http://gocook.dk/ Facebook:   / gocook_by_coop   Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo... Android app: https://play.google.com/store/apps/de... Instagram: GoCook_by_Coop Snapchat: GoCookdk