Как приготовить свинину филе - лучше, чем в ресторане! скачать в хорошем качестве

Как приготовить свинину филе - лучше, чем в ресторане!

Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты, и активируйте «ЗВОНОК» (🔔), чтобы получать уведомления. Сегодня мы приготовим необычное блюдо: нежный говяжий филе, тушеный в ароматном соусе с колой, помидорами и теплыми специями. Звучит необычно? Возможно. Но именно это сочетание создает прекрасно сбалансированный вкус сладости, остроты и глубины. Сначала нарежем мясо на красивые кусочки. На горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла говяжье филе обжаривается с обеих сторон до образования золотистой корочки. Этот шаг крайне важен – жареные ароматы придадут блюду интенсивный вкус. Затем мясо убирается со сковороды. Пока мясо отдыхает, нарезаем лук. Он отправляется прямо на ту же сковороду и впитывает ароматные остатки от жарки. Затем добавляем немного масла – оно придаст дополнительную глубину и округлый вкус. Теперь добавляем нарезанную кубиками морковь и мелко нарезанный сельдерей. Вместе они образуют классическую овощную основу, которая медленно тушится до мягкости. Чеснок, конечно, не должен отсутствовать. Мелко нарезанный, он добавляется к овощам и сразу же раскрывает свой интенсивный аромат. Затем добавляем кусочки помидоров в сковороду. Теперь приправляем: соль, свежемолотый черный перец и паприку. Для особого акцента добавляем звездчатый анис и палочку корицы – они придают соусу тонкий, теплый оттенок. Теперь обжаренное мясо возвращается в сковороду. И вот наступает особенный момент: мы вливаем колу. При тушении она соединяется с помидорами и специями, образуя бархатный, слегка карамельный соус. Мясо теперь должно медленно кипеть, пока не станет удивительно нежным. Параллельно варим картошку в подсоленной воде. Как только она станет мягкой, добавляем масло и аккуратно перемешиваем – простое, но идеальное гарнир. Чтобы сбалансировать интенсивный соус, мы готовим свежий салат: яблоко, перец, красный лук, шпинат, вареные бобы и оливки придают свежесть и текстуру. С тертым чесноком, солью и обильным оливковым маслом все гармонично объединяется. В конце открываем сковороду – мясо сочное, соус густой и ароматный. Подаем, пробуем и наслаждаемся. Блюдо, которое удивляет и восхищает – идеально для всех, кто любит новые вкусовые сочетания. Необходимые ингредиенты: Для мяса: Говяжье филе (или говяжья вырезка) Растительное масло для жарки Масло 1–2 луковицы 1 морковь 1 стебель сельдерея 2–3 зубчика чеснока Кусочки помидоров в томатном соусе (1 банка) Соль Черный перец Паприка 1 звездчатый анис 1 палочка корицы Кола Для картошки: Картошка Соль Масло Для салата: 1 яблоко 1 перец 1 красный лук Свежий шпинат Вареные бобы Оливки 1 зубчик чеснока Соль Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь в развитии канала: Оцените видео! 👍 - Я буду очень рад, и это поможет развитию канала. НАПИШИТЕ ОТЗЫВ или задайте вопрос по рецепту. Я с радостью отвечу вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео с быстрыми и вкусными рецептами. Большое спасибо за ваше время!