Вялю полгода и больше или «Давайте вялить вместе». 4 серия. Брак у Агапкина, который даже не съешь. скачать в хорошем качестве

Вялю полгода и больше или «Давайте вялить вместе». 4 серия. Брак у Агапкина, который даже не съешь.

Тайминг ниже. ________ 1. Сериал ДАВАЙТЕ ВЯЛИТЬ ВМЕСТЕ - 2! Ветчина. Плейлист:    • Сериал ДАВАЙТЕ ВЯЛИТЬ ВМЕСТЕ - 2! Вет...   Всю рецептуру и процесс вяления мясопродуктов из данного ролика смотрите в сериале и в описании к сериям. 2. Сериал "Давайте вялить вместе!" Колбаса. Плейлист:    • Сериал "Давайте вялить вместе!"   Всю рецептуру и процесс вяления колбас смотрите в сериале и в описании к сериям. 3. Сыровяленая, сырокопченая колбаса Домашняя. Через 1,5 месяца вяления на балконе сумасшедший продукт. Ролик:    • Сыровяленая, сырокопченая колбаса Дом...   Рецептуру и технологию закладки и вяления смотрите в ролике и в описании к нему по ссылке выше. 4. Рецептуру Мацика (скиландеса, киндзюка) смотрите здесь (доступ открыт)    • Сцулёк, киндзюк, мацик. Легкий домашн...   ________ VK - https://vk.com/club59188828 - канал Павла Агапкина Telegram - https://t.me/agapkinpavel ________ 0:00 – начало 0:36 – Сколько времени назад были заложены вяленые мясопродукты из ролика. 1:07 – Все варианты изделий, которые будем тестировать в ролике (4 вида цельномышечных изделий и 2 вида колбас). 2:15 – Основная тема этого ролика Мацик (киндзюк, скиландес). 2:32 – Как именно вялился Мацик. 3:04 – Павел разрезает Мацик, который вялился полгода. 5:00 – Дегустация колбасы полугодичного вяления, сырокопченая Домашняя колбаса. 5:43 – Дегустации Коппы (сырокопченой шейки). 5:51 – Кто-то утверждает, что сквозь Чудопакет мясо не коптится. Коптится! 5:59 – Сколько воды может «вытянуть» вакуум при помещении сыровяленного изделия в пакет под вакуум. 6:47 – Карбонад Lomo – дегустация. 7:47 – Брезаола – глазной мускул, говядина. Дегустация. 8:16 – Если ты имеешь отношение к мясопереработке, храни деньги в сырокопченых изделиях. Павел Агапкин. 9:08 – Филейка, 4 куска спаялись в монолит. Дегустация. 9:22 – Старты Изи Кюр образуют белый налет. Он не опасен совершенно. 10:23 – Павел рассматривает свои бракованные сыровяленные изделия и рассказывает почему так получилось. Изделие без стартов – старая деревенская технология. 12:20 – Бракованный Карбонад, который нельзя есть. Поры, говорящие о том, что произошла порча. Павел не смог это съесть. 14:05 – Что должно насторожить при покупке мяса. 14:55 – Переупакованный в вакуум кусок мяса из-за неудачной пленки для вяления. 15:40 – Наглядно разница между куском мяса со стартовыми культурами и без. 16:50 – Накачанное мясо видно. ________ Pure by Roa   / roa_music1031   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/3GJ0q66 Music promoted by Audio Library    • Pure – Roa (No Copyright Music)