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[강추레시피] 바삭바삭 통밀 시나몬 비스코티 만들기 : Whole wheat cinnamon biscotti | 안젤라 베이킹

통밀과 시나몬, 호두의 조합으로 바삭바삭한 비스코티를 만들었어요. 달달하고 향긋하고 파삭파삭해서 정말 너무 맛있었답니다. 강추입니다!ㅎㅎ [재료] -버터 85g, 설탕 135g, 베이킹파우더 1 1/2tsp, 시나몬 1tsp, 소금 1/4 tsp, 바닐라익스트랙 1tsp, 계란 2개, 통밀가루 206g, 오트밀 50g, 호두 다진거 100g -토핑용 시나몬 슈가(생략가능) : 시나몬 파우더 1/2작은술, 설탕 35g *버터는 미리 실온에 빼두어 말랑하게 준비합니다. *계란은 실온에 미리 빼두어 차갑지 않게 준비합니다. [만드는법] 1. 버터, 설탕, 베이킹파우더, 시나몬파우더, 소금, 바닐라익스트랙을 볼에 넣고 휘퍼로 부드럽게 풀어줍니다. 2. 계란을 넣고 완전히 섞어줍니다. 3. 체 친 가루와 다진 호두를 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 만들어줍니다. 4. 만든 반죽을 2등분 하여 실리콘페이퍼 위에 직사각형의 납작한 모양으로 반죽을 빚어줍니다. 5. 170도 예열된 오븐에서 25분 구워줍니다. 6. 구워져 나온 반죽을 식힌 뒤 표면에 물을 얇게 발라줍니다. 7. 시나몬파우더와 설탕을 섞어서 윗면에 얇게 뿌려줍니다. 8. 칼로 슬라이스 해서 실리콘페이퍼 위에 팬닝 한 뒤 165도 예열된 오븐에서 25분 구워줍니다. 진한 갈색이 나면 꺼내주시면 됩니다.ㅎㅎㅎ 완전히 식힌 후 드셔보세요~ 파삭파삭 너무 맛있어요. 보관은 밀봉하여 냉동보관하시면 2,3달 바삭하게 드실 수 있고 실온에 두시면 일주일 정도 가능합니다. 실내 습도가 높을 때는 그냥 냉동보관 하시고 몇개씩 꺼내 드시는것을 추천 드립니다!