Simit Mayalama Spirali ve Pide Ön Soğutma İçin Spiral Cooler скачать в хорошем качестве

Simit Mayalama Spirali ve Pide Ön Soğutma İçin Spiral Cooler

Bu videoda, simit mayalama ve pide ön soğutma prosesleri için tasarlanmış spiral cooler sistemini görüyorsunuz. Spiral yapı, sınırlı alanda uzun bekleme süresi sağlayarak hem fermantasyon hem de ön soğutma adımlarının kontrollü şekilde yönetilmesine imkân verir. Simit üretiminde, sıcaklık ve süre kontrolüyle hamurun dengeli mayalanması sağlanır. Pide ön soğutma uygulamasında ise fırın çıkışı sonrası ürün, paketleme veya dondurma öncesi uygun sıcaklığa kademeli olarak düşürülür. Bu sayede ürün formu korunur, yüzeyde terleme ve yapışma riski azaltılır. Kabinli veya kabinsiz tasarım seçenekleriyle spiral cooler; hat kapasitesine, ürün tipine ve proses ihtiyacına göre özelleştirilebilir. Otomasyonlu çalışma yapısı sayesinde sürekli üretim hatlarına kolayca entegre edilir. Bu sistem, unlu mamul üretiminde: Kontrollü mayalama süreci Homojen ön soğutma Ürün kalitesinde standartlaşma Alan tasarrufu ve proses sürekliliği sağlamak amacıyla geliştirilmiştir.