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黒人の食卓が語るアメリカ史！ソウルフードに刻まれた400年の物語、美食の格差！
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黒人の食卓が語るアメリカ史！ソウルフードに刻まれた400年の物語、美食の格差！
【アフリカ系アメリカ人の歴史的食卓】 🍽️ 奴隷船から始まり、現代のレストランまで続く黒人の食卓の歴史。限られた食材で生み出されたソウルフードは、400年の苦難と抵抗、誇りが詰まった文化遺産。奴隷制時代のプランテーション厨房、解放後のジムクロウ時代、公民権運動、そして現代まで...アフリカ系アメリカ人の食卓がどう変遷し、アメリカ全体の食文化にどれほど深い影響を与えたのか。フライドチキン、コラードグリーン、コーンブレッドなど代表料理の誕生秘話を時系列で完全解説！ #黒人の食卓 #ソウルフード #アメリカ料理史 #黒人史 #食文化遺産 #アメリカ史 #世界史 #黒人文化 #グルメ チャンネル登録お願いします！ 毎週2本、超面白い歴史ストーリーをお届け！
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