Schneller als früher: Die Zaubernixe zeigt ihr ORIGINALES Gulasch Rezept | Thermomix® Kochrezept скачать в хорошем качестве

Schneller als früher: Die Zaubernixe zeigt ihr ORIGINALES Gulasch Rezept | Thermomix® Kochrezept

YouTuberin Sybi vom Kanal „Zaubernixe“ zeigt dir heute ein original ungarisches Gulasch Rezept, das dich zu dieser Jahreszeit begeistern wird! Dieses Kochrezept ist für die Zaubernixe nicht nur irgendein Rezept. In diesem Kochrezept steckt Heimat drinnen. Denn die Zaubernixe hat ungarische Wurzeln, die sie gerne mit dir in diesem Gulasch Rezept teilen möchte. Das Gulasch Rezept stammt von ihrem Vater. Unter “Eigene Kreationen” konnte die Zaubernixe das Kochrezept ganz einfach zu den Rezepten auf dem Thermomix hinzufügen. Ungarisches Gulasch, oder auch Pörkölt genannt, wird klassisch aus Rinderfleisch zubereitet, dass in Stücke zerkleinert wird. Die Zaubernixe empfiehlt für das Gulasch Rezept die Wade des Rindfleischs zu verwenden. Dieses Fleisch ist ein Muskelfleisch und erhält im ungarischen Gulasch die einzigartig zarte Konsistenz. Was neben Rindfleisch im ungarischen Gulasch ebenfalls nicht fehlen darf, ist das Paprikapulver und die Paprikacreme. Beides sind essentielle Bestandteile bei ungarischen Kochrezepten. Bei der Paprikacreme kannst du dann selbst entscheiden, ob du es gern ein weniger schärfer magst oder du lieber die milde Variante nehmen willst. Nachdem du das Rindfleisch mit den Gewürzen angedünstet hast, gibst du für das Garen etwas Rotwein rein. Wenn du allerdings kein Alkohol bzw. Rotwein verwenden möchtest, kannst du auch ganz einfach, wie die Zaubernixe empfiehlt, für die Menge an Flüssigkeit Gemüsebrühe verwenden. Dann übernimmt wieder dein Thermomix für dich und lässt dein ungarisches Gulasch eine Stunde garen. Danach ist dein Rindfleisch so schön zart, wie es bei einem Gulasch Rezept sein soll. In der Zwischenzeit kannst du entweder auf dem Herd oder in deinem Thermomix Friend die Kartoffeln garen. Zusammen serviert ist es ein super Kochrezept, das original nach ungarischem Gulasch schmeckt. Hier kannst du dich über den Thermomix TM6 informieren: https://fal.cn/YT_ThermomixTM6_erleben Jetzt Cookidoo®️ testen mit über 10.000 Rezepten: https://fal.cn/YT_cookidoo_abo_entdecken Hier kommst du auf den Kanal der Zaubernixe:    / @zaubernixe   Zutaten  750g Rindfleisch (Wade) in groben Würfeln  3 Zwiebeln (ca. 200g) geviertelt  2 Knoblauchzehen  20g Speiseöl  2 EL Paprikapulver, edelsüß  1 EL Paprikapulver, scharf  2 TL Gulaschgewürz  ¼ TL Pfeffer  3 TL Salz  200g Rotwein, trocken  3 EL ungarische Paprikacreme, mild  250g Wasser 750g Kartoffeln, überwiegend festkochend Zubereitung 1) Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.  2) Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben 5 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.  3) Fleischwürfel, Paprikapulver scharf und mild, Gulaschgewürz, Salz und Pfeffer dazu geben 15 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 andünsten. 4) Restliche Zutaten dazugeben, 60 Min. / 100°/ Linkslauf / Stufe 1 kochen. 5) In der Zwischenzeit Wasser und Salz in den Friend Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Mixtopf in den Thermomix Friend einsetzen, Messbecher einsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gulasch abschmecken und heiß mit Kartoffeln servieren. #thermomix #thermomixrezepte #gulasch