#Самый_вкусный_пибимпаб скачать в хорошем качестве

#Самый_вкусный_пибимпаб

#Пибимпаб/бибимбап в горшочке 돌솥비빔밥- одно из популярнейших блюд корейской кухни на канале корейской кухни КЕЙФУД/KeiFood. Всем АННЕНГ! 😊 Разновидностей пибимпаба несколько и сегодня мы приготовим один из самых популярных — пибимпаб в горшочке. По-корейски произносится- тольсот пибимпаб/дольсот пибимпаб 돌솥비빔밥. Это мой любимый пибимпаб 👍 Ингредиенты, как и в любом пибимпабе, разнообразные намули(#корейские_салаты). Укладываются поверх риса в горшочке и все это слегка поджаривается и подается прям в горячем горшочке на подставке Подготовим ингредиенты: рис, говядина 소고기, шпинат 시금치, пророщенная соя 콩나물, яйца 계란, кабачок 애호박, шиитаке 표고버섯, папоротник고사리, чеснок 마늘, морковь 당근. Кипящей водой заливаем шпинат на 40 секунд, промоем холодной водой, отжимаем и заправляем: соль, кунжутное масло, немного соевого соуса, кунжут. Пророщенную сою варим 8-10 минут, промываем ледяной водой и заправляем : соль, соевый соус, кунжутное масло, кунжут, немного измельченного чеснока. Кабачок порежем крупной соломкой, посолим и оставим на 15 минут. После чего пассеруем кабачок в кунжутном масле. В конце добавим кунжут. Морковь таким же образом. Режем соломкой, солим, через 15-20 минут и пассеруем. Папоротник промоем хорошенько, порежем длиной 4-5 см и жарим на кунжутном масле, добавив соевый соус и измельченный чеснок. Тушим минут 10, в конце добавляем кунжут. Говядину порежем небольшими кусочками, добавим измельченный чеснок, соевый соус, черный перец, кунжутное масло, перемешаем и оставим на 20-30 минут. После жарим до готовности мяса. Грибы порежем тонкими пластинами и жарим, посолив и поперчив. Яйца можно пожарить отдельно, а можно в конце добавить сырой желток (классический вариант подачи) Горшочек смажем кунжутным маслом и укладываем вареный рис на дно горшочка. Поверх риса по кругу раскладываем все ингредиенты и посередине сырой желток. Ставим на медленный огонь и зажариваем рис до тоненькой корочки. Снимаем с огня и на подставке подаем горячим на стол. Отдельно подаем перцовую пасту고추장. Или можно приготовить особенную перцовую пасту: #Кочудян с мясом약고추장. Мелко порезанное мясо или фарш обжарим до готовности, добавляем мелко порезанный лук, чеснок. Добавляем перцовую пасту 고추장, соевый соус 간장, кунжутное масло 참기름, сахар 설탕 или кулинарный сироп и матсуль(кулинарное вино) 맛술. Жарим несколько минут и очень вкусная перцовая паста готова. Очень вкусно даже просто с рисом или рис, завернутый в листья салата ))) Перцовую пасту добавляем в пибимпаб, перемешаем хорошенько и Приятного аппетита! Мы в соцсетях: Фейсбук:   / elena.ko.9022662   Инстаграм:   / keifood_koreanfood   #пибимпаб #дольсот_пибимпаб #самый_вкусный_пибимпаб #корейский_рис_в_горшочке #бибимпаб