Интервью с Артёмом Темировым | «Кооператив Чёрный» скачать в хорошем качестве

Интервью с Артёмом Темировым | «Кооператив Чёрный»

В декабре у «Кооператив Чёрный» запустилось свое собственное обжарочное производство на территории ЦТИ Фабрика. На производстве у ребят установлен новый ростер Diedrich IR-12 — с установкой и запуском ростера помогали наши специалисты, там же на производстве и было снято интервью. ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИСТРИБЬЮТОР DIEDRICH ROASTERS В РОССИИ ООО «СФТ ТРЕЙДИНГ». Ω Где были съемки Москва, обжарочный цех «Кооператив Чёрный» Ω Таймлайн 0:00 вступление/тизер: любовь победит; 1:06 приветствие: Алексей Сергеев, СФТ, и Артём Темиров, «Кооператив Чёрный»; 1:26 какая роль в «Кооперативе Чёрный» у Артёма; 3:02 факты из биографии Артёма: о себе, образовании и первых бизнес-идеях; 5:48 как появилась идея создания Кооператива и почему именно кофе; 7:20 на чей опыт ориентировались, кем вдохновлялись (Coffee collective, Копенгаген); 8:45 начало пути Кооператива: велокафе и уголке в книжном магазине; 10:12 на каких ростерах работали; 11:19 почему выбрали Diedrich; 12:49 как и где учились жарить кофе; 14:06 об экономическом кризисе (скачке доллара) и как это повлияло Кооператив; 14:58 о разделении обязанностей и схеме «все делают всё по очереди»; 15:36 о «радикальном коммунизме» в первые 1,5 года существования Кооператива; 17:18 о первой маленькой кофейне на Покровке; 17:58 что было заложено в начале обучения обжарке: о профилировании и каппингах; 20:36 о сотрудничестве с эфиопским фермером Дафисом, о прозрачности цепочки поставок кофе, с какими трейдерами работали в начале пути и фермерском кооперативе Ададо; 25:32 о желании съездить в Эфиопию и «во всём разобраться»; 25:42 о знакомстве с Кори Бушем (32cup), первой поездке в Эфиопию и знакомстве с фермером Дафисом; 27:39 о системе взаимоотношений с фермером Дафисом и ближайших планах; 30:00 о тонкостях торговли кофе в Эфиопии (как было и как есть сейчас); 31:02 как покупать кофе у фермера справедливее; 33:16 почему объемы купленного у фермера кофе играют важную роль; 35:36 о честности взаимоотношений фермера и обжарщика; 38:06 о поездке в Гватемалу и кофе с фермы Ла Болса от семьи Видес для совместного дрип-проекта с BluePrint; 45:11 о сообществе, которое образовалось вокруг Кооператива «Чёрный»; 51:36 о закрытости данных заработка кофеен и почему важно быть открытыми; 54:21 о развивающих индустрию публичных проектах, в которых участвует Кооператив; 54:38 о ежемесячных чёрных пятницах в кофейне Кооператива с бесплатным кофе, о самой идее её создания и почему важно заниматься образованием потребителей; 57:00 об издании книги Джеймса Хоффмана «Всемирного Атласа кофе» и «Кофе как профессия» для русскоязычных читателей и других книгах о кофе; 57:38 о последней инициативе «до ковида»: независимый кофейный фестиваль, объединяющий несколько кофеен — в чём идея и почему важно поддерживать локальные проекты; 1:01:01 издание книг о кофе на русском языке: где брали финансирование, кто принимал участие, сложности перевода, сила маркетинга, краудфандинг; 1:06:31 почему запустили краудфандинг на обжарочный цех Кооператива, в чём была главная идея; 1:08:24 подробнее о краудфандинге и маркетинге; 1:09:19 о «паях»; 1:10:38 подробнее о 2018 г. и первой кофейне на Петровке: сколько там зарабатывали и куда пришлось потратить прибыль; 1:12:50 о новом помещении, инструменте для поиска денег, первом кредите, инвесторе и подробнее о «паях»; 1:18:42 о том, как переживали и переживают ковидные ограничения и локдауны (интернет-магазин и онлайн-касса); 1:22:00 первый локдаун и интернет-магазин на платформе Tilda за 3 дня; 1:23:16 День рождения Артёма — о подарке к ДР, совместной кампании с Вкусвилл в поддержку локальных обжарщиков, публикациях проекта в СМИ и помощи арендодателя; 1:24:58 о некофейных социальных проектах; 1:28:48 планы, цели и задачи у Кооператива есть сейчас (в ближайшее время); 1:29:14 (ответ уже здесь): сделать ритейл и опт прибыльными; перспективы проектов в Гватемале, Колумбии, Эфиопии; 1:30:21 развитие «онлайн» и «нашей» аудитории; 1:31:10 «ещё одна (абсолютно) дикая вещь — стать снова кооперативом» | горизонтальный коллектив; 1:33:15 о выборной системе, дорожной карте и голосовании; 1:34:47 о маленьком бизнесе и аналогии их с кооперативами; 1:35:16 8,5 лет традиции собраний по понедельникам; 1:35:45 о вовлеченности коллектива: командном духе компании и юридическом основании; 1:37:02 заключение. #АртемТемиров #кооперативчерный #DiedrichRoasters #Diedrich #ДИДРИХ #СФТ #СФТТрейдинг #SFTTRADING Ω Сайт 🌍 Наш сайт: https://sft-trading.ru/ Ω Контакты 🔴 Наш адрес: г. Москва, Переведеновский переулок 18с2, пространство ЦТИ Фабрика, этаж 3, тренинг-центр SFT Trading ☎ Наш телефон: 8 (495) 795-26-93 ✉️ E-mail: [email protected] (заказ зеленого кофе и консультации) ✉️ E-mail: [email protected] (оборудование) ✉️ E-mail: [email protected] (обучение, аренда ростеров и тренинг-центр)