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Usando levedura como nutriente

O vídeo era pra ser sobre o processo de autólise induzida para a produção de nutrientes, mas achamos uma solução muito mais fácil! Agora estamos nas redes sociais: ☼facebook.com/projetobeerschool ☼instagram - @awadallak ☼snapchat - awadallak Referências Composição levedo - http://saudeinbox.com.br/index.php?op... Nurtriente fermentis - http://www.fermentis.com/wp-content/u... Principais artigos e teses consultados Produção Piloto de Derivados de Levedura (Saccharomyces sp.) para Uso como Ingrediente na Formulação de Alimentos - http://bj.ital.sp.gov.br/artigos/braz... Obtenção e avaliação de extratos proteicos por autolise das leveduras sacchramyces cerevisae e Saccharomyces carlsbergensis - http://www.bibliotecadigital.unicamp.... Haukeli, A. D., and S. Lie. "Experimental conditions affecting yeast growth."Journal of the Institute of Brewing 77.3 (1971): 253-258. Caracterização química do autolisado de levedura de alambique e avaliação da aceitabilidade do pão de queijo adicionado do autolisado desidratado - http://www.scielo.br/pdf/rn/v24n3/a10...