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직접 만든 레이디 핑거와 커피 젤리까지~ 티라미수 케이크 만들기 : Tiramisu Cake + Lady Finger & Coffee Jelly | Cooking tree

티라미수 케이크 만들기 Tiramisu Cake + Lady Finger and Coffee Jelly Recipe ♡여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ ▶자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ 부드러운 커피 젤리를 넣어 티라미수 케이크를 만들었어요~ 레이디 핑거도 직접 굽고 젤리까지 들어있어 정성이 가득한 티라미수인 것 같아요. 진한 커피 맛이 나는 젤리가 중간에 있어 색다른 식감과 함께 더 촉촉하게 먹을 수 있게 해주더라구요. 심플한 비주얼이지만 자른 단면이 아기자기한 느낌이 나는 것 같아요. 윗면에 코코아 파우더를 뿌려 장식할 때 젖지 않는 코코아 파우더를 구입해 사용하시면 뽀송뽀송하게 더 오래 유지된답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 뜨거운 물 150g 설탕 30g 인스턴트 커피가루 3g 젤라틴 6g 달걀흰자 1개 설탕 30g 달걀노른자 1개 바닐라익스트랙 1g 박력분 30g 옥수수전분 2g 베이킹파우더 0.5g 설탕 5g +슈가파우더 5g 마스카포네 치즈 320g 연유 140g 깔루아 5g 젤라틴 7g 생크림 165g 커피시럽 (물 60g, 인스턴트 커피가루 3g, 설탕 10g) ▶레시피 1. 따뜻한 물에 커피와 설탕을 넣고 녹인 뒤 찬물에 10분 이상 불린 젤라틴을 넣고 잘 녹인다. 2. 랩을 붙인 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 이상 굳힌다. 3. 달걀 흰자에 설탕을 나누어 넣고 단단한 머랭을 만들고 노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 저속에서 휘핑한다. 4. 밀가루, 옥수수 전분 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 골고루 섞은 뒤 짤 주머니에 담는다. 5. 15cm 틀에 반죽을 짜 넣고 남은 반죽도 짧은 길이로 짜고 설탕과 슈가파우더를 섞은 것을 2번 뿌리고 180도 오븐에서 12분 정도 굽는다. 6. 마스카포네 치즈에 연유와 깔루아를 넣고 잘 섞은 뒤 불린 판 젤라틴을 전자레인지에 10초 정도 가열해 녹인 뒤 넣고 잘 섞는다. 7. 약 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞는다. 8. 무스 틀에 둥근 모양의 시트를 넣고 치즈 반죽을 조금 넣은 뒤 냉동실에서 15분 정도 굳힌다. 9. 굳혀 둔 커피 젤리를 올리고 틀을 제거 한 뒤 치즈 반죽을 붓고 커피 시럽에 적신 레이디 핑거 쿠키를 올리고 냉동실에서 10분 정도 굳힌다. 10. 남은 치즈 반죽을 붓고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 2시간 정도 굳힌 뒤 틀을 제거하고 코코아 파우더를 뿌린다. ▶Ingredients 150g Hot water 30g Sugar 3g Instant coffee powder 6g Gelatin 1 Egg white 30g Sugar 1 Egg yolk 1g Vanilla extract 30g Cake flour 2g Corn starch 0.5g Baking powder 5g Sugar + 5g Powdered sugar 320g Mascarpone cheese 140g Condensed milk 5g Kahlua 7g Gelatin 165g Heavy cream Coffee syrup (60g water, 3g instant coffee powder, 10g sugar) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶응원해 주셔서 감사합니다. 그 마음 잊지 않겠습니다!♡ I appreciate your support. Thank you always!    / @cooking_tree   ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ I am South Korean and female~ ▶Cooking tree Shorts Channel 쿠킹트리 쇼츠 채널    / Канал   #티라미수 #티라미수케이크 #Tiramisu #Tiramisucake