लहसुनी चिकन खाके मुंह में होगा स्वाद का धमाका | Chicken Bhuna Masala |New Year Special Chicken Curry скачать в хорошем качестве

लहसुनी चिकन खाके मुंह में होगा स्वाद का धमाका | Chicken Bhuna Masala |New Year Special Chicken Curry

लहसुनी चिकन खाके मुंह में होगा स्वाद का धमाका | Chicken Bhuna Masala |New Year Special Chicken Curry स्वादिष्ट चिकन लहसुनी भुना मसाला: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा धमाकेदार स्वाद! नमस्ते दोस्तों! क्या आप तैयार हैं एक ऐसे चिकन करी के लिए जो न सिर्फ आपके जीभ को चूम ले, बल्कि पूरे परिवार को "वाह!" कहने पर मजबूर कर दे? आज की इस रेसिपी में हम बना रहे हैं चिकन लहसुनी भुना मसाला, जहां लहसुन की तीखी खुशबू और भुने मसालों का जादू मिलकर बनाता है एक गाढ़ी, चटपटी ग्रेवी। ये डिश है परफेक्ट ब्लेंड ऑफ ट्रेडिशनल इंडियन फ्लेवर्स – थोड़ा देसी स्टाइल, थोड़ा धाबा वाला टच, और ढेर सारा लव! अगर आप सर्च कर रहे हैं घर पर आसान तरीके से भुना चिकन मसाला बनाना, तो ये वीडियो आपके लिए ही है। सिर्फ 30 मिनट में तैयार, और टेस्ट इतना रिच कि हर बाइट में लगे जैसे कोई शेफ किचन में जादू कर रहा हो। चलिए, बात करते हैं इस डिश की खासियत की। लहसुनी चिकन मतलब लहसुन का राज – वो फ्रेश गार्लिक की महक जो मसालों को हाईलाइट करती है, बिना ओवरपावर किए। भुना मसाला टेक्नीक से चिकन पीसेस ब्राउन हो जाते हैं, ग्रेवी गाढ़ी और ऑयली-रिच, बिल्कुल वैसा जैसा स्ट्रीट फूड लवर्स को पसंद आता है। ये रेसिपी परफेक्ट है वीकेंड ब्रंच के लिए, या जब अचानक गेस्ट आ जाएं और आप इम्प्रेस करना चाहें। हां, और अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो पनीर या सोया चंक्स से भी ट्राई कर सकते हैं – लेकिन चिकन के साथ तो ये नेक्स्ट लेवल! जरूरी सामग्री (Ingredients for 4 servings): चिकन: 500 ग्राम (बोनलेस या विथ बोन, आपकी चॉइस) – फ्रेश और क्लीन वॉश्ड। लहसुन (Garlic): 10-12 कलियां, बारीक कटी हुई – ये है हमारी स्टार इंग्रीडिएंट! प्याज (Onions): 2 मीडियम, फाइनली स्लाइस्ड – गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। टमाटर (Tomatoes): 2 बड़े, प्यूरी बना लें – नैचुरल स्वीटनेस के लिए। मसाले (Spices): लाल मिर्च पाउडर: 1 टीस्पून (अडजस्ट स्पाइसीनेस के हिसाब से)। हल्दी पाउडर: ½ टीस्पून। धनिया पाउडर: 1 टीस्पून। जीरा पाउडर: ½ टीस्पून। गरम मसाला: 1 टीस्पून (घर का बना हो तो बेस्ट)। नमक: टेस्ट के अनुसार। अदर इंग्रीडिएंट्स: दही: 2 बड़े चम्मच (मारिनेशन के लिए)। हरी मिर्च: 2-3, स्लिटेड। हरा धनिया: चॉप्ड, गार्निशिंग के लिए। तेल या घी: 3-4 बड़े चम्मच – घी यूज करें तो फ्लेवर डबल! नींबू का रस: 1 टीस्पून (फिनिशिंग टच के लिए)। ये सारी चीजें लोकल मार्केट से आसानी से मिल जाएंगी, और अगर आप बिगिनर हैं, तो वेट मेजरमेंट फॉलो करें – कोई प्रॉब्लम नहीं! स्टेप बाय स्टेप तरीका (Step-by-Step Method): मारिनेशन: चिकन पीसेस को दही, आधा लहसुन, नमक, हल्दी और लाल मिर्च के साथ 15-20 मिनट के लिए मरिनेट करें। ये स्टेप लॉक करता है जूसिनेस, ताकि चिकन सूखा न पड़े। भुना मसाला तैयार करना: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, जीरा डालें क्रैकल होने दें। फिर प्याज ऐड करें और गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें – ये है भुना मसाला का सीक्रेट, जहां फ्लेवर्स डेवलप होते हैं। अब टमाटर प्यूरी डालें, मसाले ऐड करें, और मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट भूनें। मसाला तेल छोड़ने लगे, तो समझिए परफेक्ट! चिकन ऐड करें: मरिनेटेड चिकन डालें, हाई फ्लेम पर 2 मिनट सॉटे करें ताकि कलर सील हो जाए। फिर लो फ्लेम पर कवर करके 10-12 मिनट कुक करें। बीच-बीच में चेक करें, पानी अगर कम लगे तो थोड़ा ऐड कर लें। फिनिशिंग: बाकी लहसुन, हरी मिर्च और गरम मसाला डालें। 2 मिनट और भूनें, आखिर में नींबू का रस और हरा धनिया स्प्रिंकल करें। गैस ऑफ! आपकी चिकन भुना मसाला ग्रेवी रेडी है – गाढ़ी, स्पाइसी, और लहसुन से भरपूर। सर्व करें हॉट रोटी, नान, या जीरा राइस के साथ। एक बाइट लीजिए, और फील करें वो असली देसी स्वाद – जैसे कोई हाईवे धाबा में बैठे हों! कुछ स्पेशल टिप्स फॉर बेस्ट रिजल्ट्स: लहसुन को ज्यादा न भूनें, वरना बिटर हो जाएगा – फ्रेश कट यूज करें। अगर ग्रेवी और गाढ़ी चाहिए, तो आखिर में थोड़ा बटर ऐड करें – क्रिमी टेक्स्चर मिलेगा। स्पाइस लेवल: बच्चों के लिए चिली कम रखें, लेकिन एडल्ट्स के लिए फुल ऑन फायर! स्टोरेज: फ्रिज में 2 दिन तक रखें, रीहीट करते समय थोड़ा पानी ऐड करें ताकि ड्राई न हो। वेरिएशन: अगर लहसुनी चिकन फ्राई ट्राई करना हो, तो ग्रेवी स्किप करके सिर्फ भून लें – परफेक्ट स्नैक! दोस्तों, ये रेसिपी न सिर्फ आसान है, बल्कि हेल्दी भी – प्रोटीन पैक्ड चिकन विथ न्यूट्रिशियस स्पाइसेस। अगर आप इंडियन चिकन करी के दीवाने हैं, तो ये जरूर ट्राई करें। कमेंट में बताएं, आपको कैसा लगा – स्पाइसी था या जस्ट राइट? लाइक करें अगर हेल्पफुल लगा, शेयर करें फ्रेंड्स के साथ, और सब्सक्राइब करना न भूलें नेक्स्ट रेसिपीज के लिए – जैसे भुना चिकन मसाला फ्राई या गार्लिक चिकन ग्रेवी! बेल आइकन ऑन करें नोटिफिकेशंस के लिए। टाइमस्टैम्प्स (Timestamps): 0:00 - इंट्रो एंड इंग्रीडिएंट्स #ChickenBhunaMasala #BhunaMasalaChicken #ChickenLahsuni #LahsuniChicken #ChickenBhunaMasalaGravy #BhunaMasalaChickenFry #ChickenBhunaMasalaRecipe #HowToMakeChickenBhunaMasala #ChickenBhunaMasalaIngredients #ChickenBhunaMasalaKaiseBanaen #BhunaChickenMasalaRecipe #ChickenBhunaMasalaRecipeInHindi #ChickenBhunaMasalaKaiseBantaHai #HowToMakeBhunaChickenMasala ________________________ Follow us on Instagram :-   / realbiharikitchen   ______________________________________________ मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में – तब तक, खाएं स्वादिष्ट और रहें हेल्दी! 🇮🇳🍗