겉은 촉촉, 속은 퐁신… 집에서 만드는 옥수수 간식빵 | 소프트옥수수모닝롤🥯 🥐 скачать в хорошем качестве

겉은 촉촉, 속은 퐁신… 집에서 만드는 옥수수 간식빵 | 소프트옥수수모닝롤🥯 🥐

#소프트옥수수모닝롤 #옥수수간식빵#모닝빵만들기 #홈베이킹#제빵레시피 #우녹스오븐 #천연발효빵#르방빵 #간식빵추천 #옥수수가루베이킹 #부드러운빵 안녕하세요. 오늘도 건강하게 구워요 베이크잇입니다 ~^-^ 오늘은 퐁신하고 담백한 소프트 옥수수 모닝롤을 만들어봤습니다. 옥수수가루가 들어간 반죽은 작업성이 까다로운 편입니다. 믹싱과 굽기 온도를 조절해 부드럽게 완성했습니다. 영상 끝까지 보시면 믹싱,굽기 팁도 확인하실 수 있어요~^-^ 원형팬 3호틀(21x21x4.3cm). 기분머핀 1구 1개 [레시피] 강력분 214g 옥수수가루 54g 설탕 27g 연유 12g 소금 6g 드라이이스트 3g 탈지분유 8g 달걀 27g 플레인요거트 14g 우유 75g,물 73g 르방 54g 버터 32g *토핑 옥수수가루 6g+파마산치즈가루 3g *르방이 없는 경우 동량의 풀리쉬나 묵은반죽으로 대체가능 하며, 르방을 빼고 만들경우 르방을 제외하고 르방양의 반인 27g의 수돗물을 추가해서 작업하시면 됩니다^^ 오븐/컨벡션/우녹스 190도 30분이상 예열 170도 7분,160도 7분(머핀),160도 10분 (원형팬 3호) [주요공정] 0:49 믹싱 2:57 성형&팬닝 4:53 굽기 [베이킹 Tip] 1.과믹싱 하지말것(발전단계까지 발전시킴) --과믹싱시 반죽온도 올라가고 반죽 질척이고 글루텐 확인 어려워짐 2.반죽온도 올라가지 않게 주의할것(모든액체 차갑게 준비) 3.반죽발전시 반죽이 믹싱볼에 계속 들러붙으니 중간중간 스크래핑(반죽을 긁어서 모아주는것)을 자주 해주세요 4.둥글리기,성형시 반죽이 찢어지지 않게 주의할것 5.옥수수 반죽은 당 성분 때문에 갈변이 빨리 진행돼서 색이 생각보다 빨리 납니다 오븐온도 조절 필수!! *사용제품 맥선유기농강력분 꼬미다 옥수수가루 *사용기기 스타리치 스탠드믹서 7.4 라진플로베 8단 발효기 우녹스 라인미크로 023 Hello. Let's grill it healthy today It's Bake It~^-^ Today, I made a soft corn morning roll that is plump and light. Dough with corn flour is difficult to work with. It was completed smoothly by adjusting the mixing and baking temperature. If you watch the video to the end, you can check out the baking tips~^-^ Round pan No. 3 (21×21×4.3 cm). One mood muffin. One [Recipe] Strong flour 214g 54g cornflour 27g of sugar 12g of condensed milk 6g of salt 3g dry yeast 8g skim milk powder 27g of eggs plain yogurt 14g 75g of milk, 73g of water 54g of Levant 32g butter *Toppings 6g of corn flour + 3g of Parmesan cheese powder [Baking tip] 1. Do not overmix (develop to the development stage) -- When overmixing, the dough temperature rises and it becomes difficult to check the gluten 2. Be careful not to increase the temperature of the dough (prepare all liquids cold) 3. When developing the dough, the dough keeps sticking to the mixing bowl, so scrape (scratching the dough and collecting it) often 4. Be careful not to tear the dough when molding or rounding 5. "Corn dough browns faster than expected because of sugar content. Oven temperature control is essential." *Products used Pulsed organic strong powder corn flour *Equipment used Starrich Stand Mixer 7.4 Rajinflobe 8-stage fermenter WONOX LINE MICRO 023 Music provided by 브금대통령 Track : 빼빼로 행진곡 -    • 젓가락행진곡 아니고 빼빼로 행진곡   Track : Spring Sunshine Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :    • [브금대통령] (봄/기분좋은/Bright) Spring Sunshine [무...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : A Warm Breeze -    • [브금대통령](봄/추억/Spring) A Warm Breeze [무료음악/브...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Sweet Date -    • [설레이는 감성음악] Sweet Date | 콩닥콩닥💓   이소리 진짜 누룽지 같아요 겉바속촉 ~ 🥯 🥐 누룽지소금빵 🥐 🥐 -    • 이소리 진짜 누룽지 같아요  겉바속촉 ~ 🥯 🥐 누룽지소금빵  🥐 🥐    특별한 날 빵 하나로 식탁분위기가 달라집니다~~ 🍞 천연발효푸가스 🍞 🥯 🥐:식사빵 4편 -    • 특별한 날 빵 하나로 식탁분위기가 달라집니다~~ 🍞 천연발효푸가스 🍞 🥯 🥐...   겉바속촉 노버터 쿠키레시피~ 🍪 통아몬드 한입쿠키 🍪 🍪 -    • 겉바속촉 노버터 쿠키레시피~ 🍪 통아몬드 한입쿠키 🍪 🍪    이조합 역대급~!!부드럽고 촉촉하고 카페보다 맛있는 ~ 🥥 🥥 코코넛바나나브레드 🍌 🍌 -    • 이조합 역대급~!!부드럽고 촉촉하고 카페보다 맛있는 ~ 🥥 🥥 코코넛바나나브...   부드러움의 끝판왕 마스카포네빵 레시피~ 🍞 🥯 🥐 마스카포네 트위스트빵 🍞 🥯 🥐 -    • 부드러움의 끝판왕 마스카포네빵 레시피~ 🍞 🥯 🥐 마스카포네 트위스트빵 🍞 ...   건강과 맛을 동시에 챙긴 인생르뱅쿠키레시피~ 🍪 통호밀르뱅쿠키 🍪 -    • 건강과 맛을 동시에 챙긴 인생르뱅쿠키레시피~ 🍪 통호밀르뱅쿠키 🍪    무화과,피칸 가득~~씹을수록 더 고소한~ 🍞 🥯 무화과피칸통밀빵 🍞 🥯 -    • 무화과,피칸 가득~~씹을수록  더 고소한~ 🍞 🥯 무화과피칸통밀빵 🍞 🥯    촉촉,달콤 건강하게 즐기는 디저트~~♡단호박오트밀파운드♡ -    • 촉촉,달콤 건강하게 즐기는 디저트~~♡단호박오트밀파운드♡   선물하면 반응 폭발하는~ 🎁 🍫 초코 크링클쿠키 🍫 🍪:노밀가루,노버터 -    • 선물하면 반응 폭발하는~ 🎁  🍫 초코 크링클쿠키 🍫 🍪:노밀가루,노버터   비주얼부터 맛있는 🍞 양파치즈빵 🥯 🥐 ㅣ 같은반죽 다른식감 만드는 법 -    • 역대급 촉촉한 양파치즈빵 레시피|집에서 만드는 베이커리 식감   비건인데 이 식감 실화? 오트밀쿠키가 이렇게 바삭해도 돼? 🍪 아몬드오트밀쿠키 🍪 -    • 비건인데 이 식감 실화? 오트밀쿠키가 이렇게 바삭해도 돼? 🍪 아몬드오트밀쿠...   통밀호두파이의 반전 | 고소함 끝판왕,명절선물 강추!! -    • 통밀호두파이의 반전 | 고소함 끝판왕,명절선물 강추!!